欧洲毒鸡蛋已制成食品上架，但政府说少吃点没事儿
农药含量超标的“毒鸡蛋”风波，从比利时和荷兰开始蔓延到欧洲多国。德国、荷兰、比利时，以及瑞士的超市已将数千万只鸡蛋下架，荷兰数千万只鸡遭捕杀。最新消息称，“毒蛋”风波正在演变为“毒蛋-毒肉”风暴，成为欧盟近年来又一严重的食品安全危机。荷兰养殖户销毁问题鸡蛋。
法新社8月8日报道，在“毒鸡蛋”调查框架内，荷兰周二启动对肉鸡的调查。该国食品卫生安全局NVWA发言人称，目前正在检测发现“毒鸡蛋”的养殖场所生产的肉鸡，确定相关肉类食品是否也受到污染。如果检测结果有利，这些已经关闭整顿的养殖场可以马上恢复鸡肉业务。
“毒鸡蛋”并未直接进入法国超市
被氟虫腈杀虫剂污染的鸡蛋已经进入法国境内。消费者和养殖业者人心惶惶。《巴黎人报》8月8日报道，农业部周一公告，7月11日-26日期间，法国Vienne和Maine-et-Loire省两家食品加工厂已经陆续进口了13批来自荷兰的“毒鸡蛋”。农业部长周日发出指令，在全法国范围内展开大规模调查，目的是找出已上架食品中有没有以污染鸡蛋为原材料者。调查同时在法国蛋鸡养殖户中展开。
“毒鸡蛋”问题蔓延欧洲多国。（图片来源：《巴黎人报》）
Maine-et-Loire省著名蛋产品加工企业IGRECA称，已使用从荷兰供货商进口的毒鸡蛋制成加工食品。目前企业正在与政府部门合作，纠察相关产品的下落。该企业创办于1947年，出口贸易营业额占70%。
法国食品安全局副局长Fany Molin称，上述两家食品加工厂已经停止使用问题鸡蛋，并配合有关部门追踪涉事产品去向。调查涉及范围极广：两家食品厂蛋产品种类多样，并且与很多中间商、零售商有合作。Molin同时强调，问题鸡蛋和肉鸡并没有直接流入法国超市。法国养殖户日前已经接到指令，核查生产原料和供货商，以确认是否用过掺杂氟虫腈的产品。
氟虫腈的危害
整个欧洲都在为此担心。在丑闻始发地荷兰，180家养殖场已经停业整顿。七个欧洲国家受到波及，数千万只鸡蛋被召回、销毁。
氟虫腈杀虫剂有什么效果？如果出现在食品供应链中，会对人类健康有害吗？世界卫生组织（OMS）将氟虫腈对人类健康的危害归类为“中毒性”。“食品观察”运动负责人Mégane Ghorbani称：“荷兰卫生监管部门已经指出，氟虫腈对肾脏、肝脏和甲状腺均造成危害。另外，它也是一种内分泌干扰素。”
经“红标”（Label Rouge）认证的高档肉食鸡需满足露天放养、谷物喂食等条件。
国家卫生研究中心（Inserm）主任、流行病专家Luc Multignier曾经在2005年研究过这个问题：“我们当时认为氟虫腈对人类健康的危害非常有限。很明显，我们给宠物狗佩戴的抗跳蚤项圈含大量的氟虫腈成分，并未对人类造成危害。但是，如果长期接触这种物质，比如因为职业或持续接触，会对甲状腺功能有影响。”
法国是全欧洲鸡蛋消费量最大的国家。食品总局（DGAL）正督促进行一项研究，即食品中含多大剂量的氟虫腈可被判定有毒。Luc Multignier认为：“如果只是吃一两个鸡蛋，氟虫腈的中毒危险性是极小的。相比之下，吃一个沙门氏菌鸡蛋更危险。尽管如此，如果杀虫剂污染鸡蛋这种事已经持续发生了几个月、几年，或者是大批量现象，那么确实得警惕。”
“体制性欺诈”
这起事件很快进入司法调查程序。一个比利时化学产品零售商被控故意将氟虫腈掺入给鸡使用的抗寄生虫产品。他早前从罗马尼亚进口了大量氟虫腈。“我们有没有在不知情的情况下，食用了氟虫腈？”非政府组织“食品观察”为此担忧，该协会同时要求“食品供应链完全透明化。政府早在三周之前就知道这件事了，却到最近才公开。”
露天放养鸡：每只鸡活动空间至少2.5平方米。
“这起全欧洲范围的丑闻再一次揭示了持续造假和卫生监管经常性欺诈的体制”，Mégane Ghorbani说。比利时政府6月起就知道鸡蛋有问题，然而它在7月17日才下令在若干超市“预防性召回”问题蛋产品，7月20日才通知欧盟和邻国。
Ghorbani继续说：“现在不是将矛头对准卫生监管条例的时候。因为大家都知道，欧盟法律明令禁止氟虫腈用于人类食品产业链的畜禽养殖过程。”2005年起，法国禁止氟虫腈在玉米和葵花籽种子产业链中使用。
氟虫腈主要由著名化工企业、德国的拜耳和巴斯夫生产，已被证实可以导致蜜蜂死亡。
全欧受影响严重
“毒鸡蛋”6月初首先在比利时发现，该国食品安全局发现荷兰进口的鸡蛋含过量氟虫腈，荷兰随后启动调查。问题农药公司的客户不仅包括荷兰180家农场，还涉及法国、英国、德国和波兰的农场。
德国14个联邦州已发现氟虫腈毒蛋或其衍生食品。廉价超市连锁商Aldi8月4日下架了所有鸡蛋。该国食品和农业部称，至少有1000万枚“毒鸡蛋”从荷兰运进德国。
欧盟境内销售的鸡蛋须标明原产国、养殖场、饲养方式、生产日期等信息。
英国食品标准局公告说，今年3月至6月，英国从涉事荷兰农场进口了2万余枚鸡蛋，并已售尽。但英国同时表示这批鸡蛋带给公众的健康风险“非常低”。
根据欧盟规定，境内销售的鸡蛋可通过蛋壳上印的号码溯源，这为受波及国家纠察数以百万计的问题鸡蛋提供了条件。
（欧洲时报/李婧詝 编译报道）
编辑：东旭
来源于：欧洲时报
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