圣诞大餐如何搭配酒水？看这一篇文章就够啦！
如何挑选开胃酒？佐餐配哪种葡萄酒？餐后酒有哪些选择?在这里，了解圣诞大餐配酒的艺术……
圣诞大餐，如何搭配酒水？
一年一度的圣诞节又要到了,一顿丰盛美味的圣诞大餐是每个家庭团圆聚会必不可少的。在西餐中，除了菜式考究，如何搭配酒水也是非常有学问的。光是大类就可以分出餐前酒、佐餐酒和餐后酒等。若是按照上菜的顺序搭配，更难倒了很多新手。
今天小编就为大家简单介绍一下，正式的西餐中酒水如何搭配。
开胃酒
为打开味蕾，增加食欲。开胃菜的酒多选用酒精浓度较低的气泡酒。以入口轻快、清新、清甜为宜，给人轻松愉悦之感。
头盘/主菜
根据菜品的不同，选择不同的酒品。海鲜类最宜搭配清新爽口的白葡萄酒，以衬托鱼虾蟹等的鲜美口感；而牛羊肉类的菜品，则更适宜搭配味道醇厚，口感绵柔的红葡萄酒。
甜品
若餐后甜品的酒水选用得宜，可以促进消化，暖胃健脾。若准备的是荷兰人最爱的奶酪类甜品，可选用香味浓烈的白葡萄酒，或者波特酒。而其他甜品，则搭配甜酒，达到味蕾的最大体验。
餐后酒
用餐后，三五老友相聚，小酌微醺，最是惬意。此时可搭配酒精浓度稍高的酒品。利口酒、白兰地，都是非常不错的选择。
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