荷兰近50万人从事餐饮酒店业,数字仍在增长
2019年,荷兰在餐饮酒店业工作的人数增加到466,000,预计到2025年,该行业的雇员人数将增加到约560,000。这是1月14日,荷兰一年一度的餐饮博览会(Horecava)上宣布的数字。荷兰皇家餐饮协会(KHN)和餐饮行业协会SVH在对该行业劳动力市场调查后发布的报告认为,“从2020年到2025年,每年大约需要15万新人。”
和医疗保健行业一样,餐饮酒店业面临的最大挑战是如何留住人才。KHN主席罗伯·威勒姆森(Robèr Willemsen)说:“员工通常在二三十岁左右就会离开这一行业,因为他们没有足够的发展空间。”据他介绍,这可以通过提供更多培训来部分克服。
“当然,哪里都有劳动力市场紧张的问题。”Willemsen说,因此,完全阻止餐饮酒店业员工跳槽是一项艰巨的任务。近年来,从事这一行业的人数已经下降了58%。
2013年至2019年期间,该行业拥有永久合同的员工人数从37%下降到29%。行业本身对此存在分歧,一方面,由于日常忙闲和淡旺季因素的影响,雇主希望员工具有灵活性;另一方面,他们又希望长期保留员工。而员工经常自己不要长期合同,他们想要保持灵活性。另外,工作与私人生活之间的平衡也起着作用。“每个人需要的生活中的平衡内容都不一样,雇主必须与员工进行讨论,并努力满足他们的愿望。”Willemsen说。
转载自联合时报
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