荷兰超市果蔬农药残留过高？专家表示：这是抛开剂量谈毒性
据欧洲农药相关机构Pesticide Action Network(PAN)发布的最新报告表示，在对上万种欧洲生产的水果和蔬菜的调查中得出结论，近年来越来越多的果蔬中发现有害农药的残留。总的数据来看，13%的蔬菜和29%的水果中含有农药残留，在2011年，这一比例分别是11%和18%。
在水果中，蓝莓、桃子和草莓的农药残留最高，分别是51%、45%和38%。
在蔬菜中，西芹、芹菜头和花椰菜最高，分别是50%、45%和31%。
但是这令人担忧吗？根据荷兰食品和消费品安全局NVWA的说法，目前的情况无需担心，只要含量低于法定残留限量，发现这些物质都不是问题，欧盟的这一法定残留量远低于其他国家。
乌特勒支大学的病毒学教授Martin van den Berg表示，少量这些物质的水果和蔬菜对普通消费者几乎没有风险，你必须吃很多果蔬才能接近危险数值。
不过PAN的专家建议孕妇只吃有机或未喷洒农药的果蔬，van den Berg则认为，这样的做法是"抛开剂量谈毒性"，有点过度了；NVWA表示，无论如何，清洗水果和蔬菜是冲掉表面灰尘和污垢的好习惯。
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