荷兰唯一一家温室餐厅，你不想试试？
在阿姆斯特丹的郊区，有这样一座餐厅。它远离城市的纷扰、远离人声的鼎沸；靠近最清新的自然，贴近最纯净的心灵。这就是荷兰最绿色餐厅—— Restaurant De Kas。
De Kas在荷兰语中的意思是温室，种满健康的绿色植物，充满温暖阳光的花园。这也是餐厅创始人Gert Jan Hageman最想赋予这家餐厅的意义。让客人置身于自然和阳光之间，舒展心灵，享受至新鲜、至美味的食物。
Gert在2001年创建了这家餐厅。
这原本是一个完全废弃的玻璃温室，始建建于1926年。
经过三年的改建，Gert将这个废弃的温室打造成为了一间让人眼目一新的“温室餐厅”。
餐厅里的摆设和装饰，也尽显清新自然风格。
随处可见的绿色植物。
宽敞的面积，可容纳140个人同时用餐。
玻璃温室外也是成片绿洲，宛如身处世外桃源。
在餐厅的附近，Gert也打造出专为餐厅提供食材的温室及露天菜园。每天，Gert都在菜园里忙碌，播种、除草、摘菜，为的是能给客人提供最新鲜、最健康、最天然的食物。餐厅所需的大部分青菜、蔬菜、水果、香料等等，都是这些菜园提供的。
Gert认为，当天采摘的绿色果蔬是最美味且最健康的。所以每日清晨，厨师们会从这里采摘最新鲜的食材，最大限度为客人奉上原汁原味的美味菜式。 每一天的餐单都是不一样的，因为这取决于菜园里今天收成了什么菜。
但你完全不用担心，食材由Gert经手烹饪，一定可以变成一道让人回味无穷的经典好菜。从卖相上来看，出自De Kas餐厅的每一道菜都宛如一幅艺术佳作。
这样绿色、健康、美味、舒适的餐厅，你确定不要去试试看吗？
开放时间：
午餐：周一至周五12:00–14:00
晚餐：周一至周六18:30–22:00
联系方式：
T: +31 (0)20 4624562
F: +31 (0)20 4624563
餐厅地址：
Kamerlingh Onneslaan 3,1097 DE, Amsterdam
餐厅网址：
www.restaurantdekas.nl
撰文：Rachel
（荷兰生活网原创，图片来源：网络）
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