荷兰最新米其林星级餐厅公布！新增10家，完整列表已经放出 →
据荷兰媒体报道，近日在马斯特里赫特举行的颁奖仪式上，十家荷兰餐厅获得了米其林一星餐厅。这次荷兰没有新增米其林三星餐厅，兹沃勒的De Librije仍是荷兰唯一一家。Kruiningen的Inter Scaldes餐厅获得了米其林二星餐厅。
荷兰现在有122家米其林星级餐厅，另有8家餐厅被授予绿星，使得荷兰的绿星餐厅总数达到23家。
这8家餐厅分别是Alkmaar的Neder、Bavel的 Restaurant Vannu、Eastermar的Mearkas、Nijmegen的Flores、Texel的 Het Kook Atelier op Oost、鹿特丹的 Fermin、乌得勒支的 Heimat 和Duurstede的Lutum in Wijk。
米其林绿星(Michelin Green Star)是米其林指南自 2020年推出的一项特别荣誉，旨在表彰那些在可持续发展和环保实践方面表现突出的餐厅。与传统的米其林星级评定(代表烹饪质量和精致度)不同，绿星强调餐厅在环境保护和可持续食材使用方面的贡献。
去年的米其林三星餐厅Inter Scaldes由于所有权变更，今年重新评定被评为米其林二星餐厅，荷兰其他18家餐厅保留了米其林二星餐厅称号。
荷兰米其林三星和二星餐厅列表 ↓
今年被评为米其林一星的餐厅有：阿姆斯特丹的 Showw、Apeldoorn的Zenith、Cadzand的 Demain、Enschede的Joann、Leende的 Sabero、Roosendaal的1857、Sint-Oedenrode的Odille、Wateringen的Triptyque、Duurstede的 Lutum以及Zwolle的Restaurant Affect。
完整榜单 ↓
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信息来源：nltimes.nl
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