吓人！荷兰每年有上千人因燃气灶做菜而更早离世…
据荷兰媒体报道，西班牙的研究人员估计，在荷兰，每年有超过1300人因使用燃气烹饪而比预期更早离世；荷兰人的平均寿命超过81岁，但经常使用燃气烹饪的人，平均寿命却会减少近2.6年。主要原因是燃气燃烧产生的二氧化氮(NO2)，此外，二氧化氮与空气中的其他物质结合、通风不良以及长时间烹饪等因素，也可能加剧这一问题。
关于燃气烹饪带来的危害，早已引起人们的关注。此前有报道称，许多儿童因使用燃气烹饪而出现哮喘症状。
研究人员对欧盟和英国14个国家家庭使用燃气炉的情况进行了研究。他们估计，每年因燃气烹饪导致的过早死亡人数接近40000人。在波兰和罗马尼亚，约有6000人因此比平均寿命更早离世，而在意大利，这一数字则高达近13000人。相比之下，瑞典和芬兰的受影响人数较少。在德国，每年有超过400人因此而过早死亡。
2023年，研究机构TNO发出警告称，燃气烹饪往往比电烹饪更“脏”。TNO在对各国247户家庭进行研究后得出结论，燃气烹饪更容易导致二氧化氮浓度超过欧盟和世界卫生组织（WHO）的建议值。当时，TNO强调了安装抽油烟机的重要性。
信息来源：nltimes.nl
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