太不小心了！荷兰食品供应商近半员工感染结核病，食物会被感染吗？
据荷兰媒体报道，荷兰餐饮供应商Maître的母公司Van Loon Group于周日在其官网发布的声明，位于南荷兰省Oude-Tonge的Maître公司多名员工被确诊感染结核病。此次疫情最早于2024年10月18日被发现，当时鹿特丹GGD确认一名员工感染了具有传染性的结核病菌株，随后在11月和12月进行的接触者追踪中，发现了另外三例感染病例。2024年2月10日，Maître公司对Oude-Tonge工厂的员工进行了进一步检测。2月13日的检测结果显示，新增了多例感染病例。尽管公司未公布具体的感染人数，但据荷兰媒体透露，该公司约165名员工中，有80人检测结果呈阳性，其中两人病情严重。鹿特丹GGD发言人周日未能确认这一报道中的感染人数。
Van Loon Group在声明中表示：“员工的健康和安全的工作环境是我们的首要任务。自首次接到通知以来，我们一直与GGD的结核病专家团队保持直接联系，并严格遵守他们的建议和措施。”作为预防措施，检测中显示有反应的员工已于本周初在GGD鹿特丹设施接受了进一步检查，包括胸部X光和血液检测。
结核病是一种细菌感染，可能导致严重的呼吸系统问题，包括呼吸困难、发烧、体重下降、食欲不振和夜间盗汗。如果不及时治疗，该疾病可能引发严重并发症甚至死亡。
媒体表示，尽管结核病在荷兰相对罕见，但根据2023年的公共卫生数据，全国范围内仍有710人被诊断出患有结核病。此次Maître公司的疫情爆发引发了公众对工作场所健康安全的关注，相关部门正在密切监控疫情发展并采取必要的防控措施。
结核病会通过食品传播吗？
结核病主要由结核分枝杆菌引起，主要通过空气传播，即飞沫传播。当感染者咳嗽、打喷嚏或说话时，病菌会进入空气，健康人吸入后可能被感染。因此，结核病并不属于典型的食源性疾病，通常不会通过食物传播，而且在食物和物体表面存活的能力较低。如果消费者有疑虑，可以选择加热食品以确保安全。
信息来源：nltimes.nl
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