停用天然气还没有进入议程,先禁“炉头”,荷兰用品检验局说很多“炉头”不符合安全
中餐馆都是用天然气灶具,俗称“炉头”(wokbrander、kookbrander),但是,荷兰权威的用品与食品检验机构NVWA今天公布说,在其检测过的15种“炉头”中,有13种根本缺乏安全保护装置,这种安全装置是万一在火苗往外冒的时候,能够自动关闭天然气通道,达到灭火的目的,同时,也防止了气体燃烧不充分而产生一氧化碳。因此,没有安全保护装置的灶具特别不适宜在封闭的空间中使用。在需要大量烹调食品的时候,往往使用这样的燃气灶具,如大型的市集、野外活动和船上露营活动中。
在检验过的15中炉具中,没有一种及格,NVWA决定禁止这些灶具出售。在NVWA的网站上,有检验报告和这些灶具的名称和型号,不妨检查一下,网址是www.nvwa.nl。家中有这些品牌灶具的,也建议不要再使用。
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