荷兰干餐饮的老板最近都赚翻了？营业额上涨，刚刚政府还放出好消息
荷兰中央统计局(CBS)最新数据显示，2025年第二季度荷兰餐饮业整体营收同比增长5.5%。其中，住宿业营收增长4.5%，餐饮场所(包括餐厅、咖啡馆和快餐店)营收增长5.9%，这比第一季度3.4%的增幅更高。在住宿业方面，酒店收入同比上涨4%，而度假村、露营地等其他住宿设施的营收增长更快，达到6%。
餐饮业整体营收同比上涨5.9%，其中：快餐店增幅最大，达到6.4%；餐厅紧随其后，营收增长6.3%；咖啡馆收入增长5.2%；食堂和餐饮服务增长4.6%。
尽管营收持续增长，但餐饮业者的信心却在下降。CBS数据显示，2025年第三季度，餐饮业信心指数由上一季度的-12,3下降至 -13,2，成为荷兰最悲观的行业之一，仅好于农业、林业和渔业。
不过，对于餐饮业老板来说有个好消息。
据荷兰媒体最新报道，荷兰政府决定暂不执行Volt党议案中原定于2026年7月实施的青少年最低工资上涨，改为2027年1月小幅调整。
对于餐饮行业而言，这意味着雇佣大量青少年的餐厅短期内无需承担额外工资成本，有助于维持价格和招聘稳定。但企业仍需关注未来工资上涨的预算安排，以便提前作出规划。
信息来源：nltimes.nl, cbs.nl
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