生活菌活动指南 发表于 2017-8-10 12:24:43

这里除了黑土地里孕育出的东北美食,还有每日特供的海洋之味~


量多!份大!贼实惠!铁锅炖!重面食!拌凉菜!这是所有人记忆中的东北味道,如今,你萌在大荷村也可以吃得到哦~ 坐落在海牙市中心的“东北小吃”餐厅,是荷兰唯一一家制作东北菜的餐馆,它是从东北搬运而来的美食山庄,它保留了东北美食的完整模样,它的存在让东北人倍感亲切,也让荷兰华人可以真正体验一回地道的东北菜。

东北菜就仿佛东北文化的魂器,不论盘子有多大,菜都能盛满,浓重而清晰的,或酸或辣的口感就像听到一口纯正东北腔一样让人畅快。而海牙这家东北小吃餐馆的存在,就像是时间长河里的一座灯塔,让生活在荷兰的北方人时不时地能眺望得到,感受得到作为一个北方人应有的淳朴。

东北小吃餐厅位于海牙市中心,为食客们提供精心原滋原味的地道东北菜~
来到这里小伙伴们完全不用担心吃不饱的问题,因为东北菜向来就有量大实惠的特点,不拘泥于细节,像极了东北人豪爽的性格。用料广,火候足,色香味浓、酥烂香脆。人均花费15-20欧,就能让你吃的豪迈!吃的过瘾!

一进门就被浓郁的东北元素包围,传统的东北花布,大红色的灯笼与桌椅,淳朴的农家装饰,原生态的东北风格装饰,无不展现着东北小吃店的特色东北味。


一打开菜单,琳琅满目的地道东北菜,菌这就给大家推荐几道来自东北的灵魂经典菜!

“你们东北话,有一口小鸡炖蘑菇味~”
这是小菌听到的最多关于东北的评价,既然来了东北小吃店,怎能不试一下这家喻户晓的小鸡炖蘑菇~它是东北第一名菜,专门用来招待家中的贵客,所谓“姑爷领进门,小鸡吓断魂,”老一辈会在姑爷进门时,以这道菜招待,所以如果没吃到,老丈人肯定是对你有意见哦~


随荷兰天气渐渐转凉,吃上一份东北炖菜暖和一下,再好不过了。这可是东北炖菜中的战斗机,在东北炖菜里面真是享有非常崇高的地位。东北小吃店的精挑细选的上好的新鲜鸡肉,搭配蘑菇和东北特色粉条,三个主料一起炖出来的,越炖越香~鸡肉厚实有嚼劲,蘑菇鲜香四溢,粉条顺滑香浓。汤汁会越炖越浓稠,用来捞饭吃,能吃好几碗! 东北菜里的小清新,东北大拉皮~ 刚刚吃了黄金大块儿肉和小鸡炖蘑菇,这会儿会不会觉得有些腻呢?那么,这道“小清新”的东北大拉皮可以让你缓解一下。

土豆淀粉大拉皮切条,黄瓜、胡萝卜、白菜、瘦肉切细丝。所有配菜摆好后,最上面摆上一层大拉皮,再浇上秘制风味料汁,一道颜值与美味并存的东北大拉皮就做好了。

Q爽大拉皮配上脆脆的小配菜,一口吃下去,你一定会觉得咀嚼是一件很幸福的事情。
皮儿薄,馅儿大的手工东北饺子~

立秋吃饺子,端午吃饺子,冬至吃饺子,春节还是吃饺子~怎么你们东北人什么节日都要吃饺子?
因为“好吃不如饺子”呀~不管走到哪里,这都是东北人一定要安利出去的美味。

东北小吃家纯手工包制,皮儿薄,馅儿大的东北大饺子~有嚼劲的饺子皮,包着香喷喷的肉馅,没有很重的调料味,味道和家里做的很像。饺馅里加入了适当的蔬菜,不但味道好,而且营养也十分全面。同时蔬菜均属长纤维素,可促进人体肠胃蠕动,防止荤食过多,影响消化吸收。
除了黑土地里的东北味,你还可以吃到鲜活的海之味~ 想必小伙伴们不知道的是,除了这家东北小吃餐厅,老板在荷兰还有许多海鲜店。所以在东北小吃餐厅,不但供应着口味地道的东北特色菜,这儿还有很多口味清新的海鲜,供小伙伴们调剂味蕾~ 东北小吃用的海鲜食材,都是每天早上新鲜直运而来。不管是原汁原味的清蒸鱼,还是口味香辣的水煮鱼,全部采用活鱼制作,如此鲜活美味,让南方妹子吃了都想嫁去东北~

吃多了色香味浓的东北菜,来盘辣辣的剁椒鱼头刺激下你的味蕾。东北小吃店选用鲜活的大鱼头,用锅蒸煮,最大程度的保留鱼肉的鲜嫩肥美。剁椒如红,肉白如玉,剁椒的香辣和鱼头的鲜美同时挑逗你的舌头。

夹一筷鲜嫩雪白的鱼头,感受着鱼肉在口中花开的滋味。鱼唇、鱼脑,一吸而入,停在口中,松软嫩滑,顺喉而下,妙不可言。加之各种辅料的香味一同在口腔弥漫……这份香醇,便是夏日最好的享受!

嫌鱼头肉太少,不过瘾?那再来份水煮鱼~不同于剁椒的微微酸辣,水煮鱼的味道更偏麻辣,食材选用新鲜的活鲫鱼,鱼肉细嫩鲜美。

刚端上桌,扑鼻而来的麻辣香气十分诱人,麻辣包裹着鱼肉,很是入味,口感嫩滑,油而不腻,辣而不燥,麻而不苦~这全凭东北小吃店大厨的好手艺!

“大金链子小手表,一天三顿小烧烤”~作为东北银,怎么能少得了小烧烤,在荷兰这偌大的农村,想吃到大排档美味,无处可去?那你是不知道有东北小吃这么一家店。约上三两好友,来到这里,喝酒撸串儿,扒麻小,嘬田螺,人生岂不妙哉~

被东北小吃大厨碳烤后的羊肉串儿,两面焦脆,撒上厚厚的东北特色调味料,使之极其入味。咬之肉质Q弹,肉香味在唇齿间缠绵,令人大快朵颐~

喝着冰镇啤酒,再撸上几盘小龙虾,这就是咱东北人过夏天的正确姿势。东北小吃店的麻辣小龙虾,色泽鲜红,香辣十足。一口咬下去有一股浓浓的香味在舌尖蔓延,细嚼后感觉龙虾肉很嫩很鲜。龙虾一整个大大的饱满,口感Q弹,当大块龙虾肉入口咀嚼,一闭眼已入味觉天堂。

在酒局上边吸螺蛳边去说些无关大雅的笑话,也是东北人下酒的最好方式。东北小吃家的螺,肉肥且嫩,干净又无籽。经大厨之手,便变成一盘汁水饱满的炒螺,吸起来,壳里的汤汤水水包含热情,鲜中带辣,假如辣得忍不住,灌一大口啤酒下去,然后一拍桌上,大喊一声,爽!非粗鲁不足以快胸臆。

虽然很多人说东北菜中吃不中看,无可厚非,东北菜没有其他菜系摆盘讲究,做法精细,但这丝毫不影响它的美味征服你的味蕾~它所代表的是“家常”,是家的记忆;是自然,是本真的味道;是醇厚,是来自黑土地的情怀。这样的东北菜,不走颜值,咱们走心~

报名荷兰生活网第16弹寻味荷兰活动,菌带你走进荷兰唯一一家可以吃到地道东北菜的餐馆 – 海牙东北小吃店。来到这里,除了唤醒北方人印象中的东北味之外,五湖四海的小伙伴也可以找到心中的那道菜,还有不一样的海之味儿哦~ 报名链接:http://www.dutchcn.com/forum.php?mod=viewthread&tid=11327餐厅名称:东北小吃餐厅地址:Gedempte Burgwal 36, 2512 BV Den Haag餐厅电话:070 201 5071营业时间:周一到周日 11:00-23:00 (周三休息)

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