锅包肉，熏肉大饼，小鸡炖榛蘑，雪绵豆沙…全荷最硬的菜在这儿
2020年宅家一年，咱给大家推荐最多的就是美食。川菜、粤菜，火锅、烤串，甚至于凉皮、肉夹馍、羊蝎子猛然回顾一下，竟然没有东北菌家乡菜。咋？我量大实在的大东北菜，不配拥有姓名？今天就给你们整！
东北菜，素来以“硬”著称，啥叫硬？份量大、肉多、重口、能配好酒，吃的豪爽、吃的洒脱、吃的舒坦，可能在卖相上，没那么花里胡哨，然宾客所至，必尽兴而归！
不废话，直接捞干的~今天推荐的是东北菌私藏饭馆，贼拉稀罕的——万顺酒楼！
万顺酒楼
万顺酒楼，是位于阿姆斯特丹的地地道道东北菜馆。大厨们全是东北人，各类特殊食材也全部从东北空运，100%还原东北菜的味道。
高能预警！！！以下东北话连篇要是zěng不明白，加生活君好友跟你连麦解释！
锅包肉 能不能整出一盘色香味俱全的锅包肉，那是对一家东北菜馆的最低考核标准。 外皮要酥脆，里肉要嫩滑，酸甜的味道能让你一边吃，一边还在流哈喇子。
不是地道东北人，你可能根本不知道锅包肉还有新老两派。 老式的锅包肉是糖醋口，米醋或白醋调制而成。上桌前，老远你就能闻到那种诱人的酸甜味。
而新式锅包肉，是辽宁派的番茄口，米醋烹汁改成番茄酱溜汁，在颜色上更胜一筹。
一般东北菜馆，要么是老式糖醋口，要么是新式番茄口，很少有两者得兼的。而在万顺酒楼，你稀罕哪口，就能吃到哪口！
熏肉大饼 熏肉大饼，尤其是李连贵熏肉大饼，就没有东北孩子不爱吃的。菌小时候，那都得考试考好了才能吃上一顿。 肥而不腻、瘦而不柴的熏肉，酱香浓郁，色泽红艳；大饼烙的两边金黄酥脆，内里多层软糯劲道； 葱丝得切的细溜高挑儿的，去消减肉的肥腻；甜面酱抹的匀乎乎，才能把葱的辣气中和掉。 最重要的一点，要上手！抓着吃！对，嗷一口，同时吃到饼、肉、葱、酱！
不同食材、多重味道在味蕾炸开的时候，你zǐ定会跟东北人一样说一句，靠！zēn香！
小鸡炖榛蘑 东北有句老话，叫“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”，意思是小鸡炖蘑菇这道菜，是专门招待贵客的。不是东北人，可能看着它“卖相一般”，其实是你们不知道，这里讲究多了去了。 鸡肉要选嫩嫩的那种；蘑菇也必须是榛蘑，杆细溜儿的，蘑菇伞肉tōutōu的，越炖越香的那种。万顺酒楼的这道小鸡炖榛蘑，榛蘑全部从国内空运而来，荷兰独一份！
雪绵豆沙 以上nen老多，在东北都是硬菜，而zei个雪绵豆沙，是豪放东北菜中难得的温油。也是东北人口中的“女士菜”——雪绵豆沙。 你就看看这个名字，估计就没几个女孩子能拒绝吧？外表喧乎软，就像一团团雪似的；里面满满的红豆沙，香甜软糯，蛋香十足，回味无穷！
不得不说，东北菌本菌也好多年没吃过这道菜了，在东北都几近失传。现在能在荷兰吃上，真的是感动的内牛满面！
更多推荐秘制脊骨
东北人啃大骨，媲美于南方人吃螃蟹。肉嫩都是其次，骨头一定要有啃头，关节筋鞘都不能放过。私厨秘制的味道，让人一吃就上瘾！
酱香茄子
迷之好吃的下饭素菜，就是酱香茄子。酱一定要用东北大豆瓣酱，爆香之后做出来的茄子，比肉都好吃！
烤冷面
这款起源于哈尔滨的市井小吃，早就在国内遍地开花，成为国民爆款了。Q弹的冷面，酸甜的口感，又有点大大咧咧的东北味，对，就是内味！
地三鲜
东北菜里给肉都不换的素菜，就是地三鲜了！茄子、土豆、尖椒，这三个平凡的不能再平凡的菜，碰撞在一起竟然这么好cī?!
东北大拉皮
大拉皮特别筋道，入口滑溜溜的；麻酱浓香，各种蔬菜丝爽口解腻，点了一桌子硬菜，要是不配上东北大拉皮，还真不行！
篇幅所限，还有nèn老多菜没介绍完，更多菜品可以浏览官网：www.wanshunrestaurant.com
酸菜白肉、朝鲜冷面、溜肉段茄子…各个都是东北菜的精髓。随便整几个，都可以吃的酣畅淋漓。最后听东北菌一句劝，biè zěng 太多，你吃不完！
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