【活动回顾】东北小吃餐厅试吃，品味黑土地孕育的特色美味~

秋高气爽，又是一年好时景，

还没过到荷兰的盛夏，

便感受到初秋的到来，

躁动的人儿们又不安分了起来，

三五成群，喝酒闲聊，人生快哉。

但是在这夏凉爽秋相交之际，

阳光微醺的时节又岂能少得了饭局？

这不，8月13日，菌带着10位来自不同城市的小伙伴，来到海牙市中心的东北小吃餐厅，组办了一次寻味荷兰试吃饭局，随着这清爽的天气，看着色香味浓的炖菜在砂锅中翻滚，肆意的呼吸这股香飘十里的香气，体验了一把畅快淋漓的东北味蕾朝圣。

餐厅位于海牙市中心唐人街，十分好找，沿着华南行那条街一直往前走，远远一看便能望到一个颇具东北风格的店面，窗花剪纸、传统灯笼挂饰等挂件、摆设极具民俗感，门面充满了吉祥富贵的寓意。

走进门，就餐环境透着传统复古风格，大红色的桌椅搭配黄绿色大花坐垫，在这里可以体验舒适的东北传统就餐环境，古朴大气不失地方本色，鲜明的色调正如同东北人爱恨分明的性格。

一入座，小伙伴们便聊了起来，说是也巧，这次试吃的小伙伴有9位都来自南方城市，在平时的生活中也鲜少会吃东北菜，所以这次被菌选中，也满足了他们想体验东北食味文化的愿望。

正当大家聊得热络时，老板娘端来两盘小菜，花生毛豆。所谓东北餐桌“标配”：夏夜吹着丝丝凉风，一碟盐煮花生毛豆，配一瓶啤酒，再加上几位聊得来的朋友，真是惬意无比。

“曾经沧海难为水，东北拉皮吃到嘴”

接下来上桌的就是两盘东北特色凉菜，东北大拉皮和凉拌海带丝。凉皮色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻。海带清凉爽脆，鲜而不腥，香油拌着醋味，香气扑鼻。两道凉菜酸甜可口，十分开胃，为之后的大餐做了准备。

作为大排档中的“扛把子”-麻辣小龙虾，一上桌，便引起小伙伴们的连声惊叹，没想到在大荷村也可以吃得到。老板说，这道隐藏菜单是在生活网宣传之后才开启的，很多小伙伴们看了我们试吃帖子之后，特意跑来东北小吃点这道菜。

这道麻小，未上桌便飘来浓郁的香气，色泽诱人，令小伙伴们食指大动。贴心的老板为我们拿来了一次性手套，让小伙伴们既享受手剥的快感，又能清爽不脏手~龙虾壳薄肉多，超级好剥，轻轻一捏，咔哒一声，一个完整的虾肉就剥出来了！虾肉饱满，入口爽滑，酱料的辣味与虾肉的鲜味在嘴里交融，挑逗着味蕾~

说到这儿，不得不提的是，东北小吃店的所有海鲜菜品都是每天早上新鲜直运而来的~

一个东北菜馆为什么会对海鲜食材有着如此高的要求？

原因就是老板除了有这家东北小吃店，其实在海牙还经营着一家海鲜店哦，如此便利条件，使菜品更加新鲜美味。所以不管你是想吃色香味浓的东北菜，还是口味清新的海鲜，只需要来这一家店，你萌就都能吃得到哦~

一道海鲜不过瘾？再上一道剁椒鱼头，满满一大盘鱼头，被各色彩椒覆盖，看着就能感觉到酸爽的气息，轻轻拨开剁椒，映入眼帘的是白嫩的鱼头肉，令人垂涎欲滴。夹一块鱼肉入口，并没有想象中的辣的直接爆发，而是配合着汤汁慢慢充满整个口腔，越吃越辣得让人望而止步，但又喜欢的止不住舔嘴咂舌。

正当小伙伴们辣的大呼过瘾时，两盘白嫩嫩的东北大饺子便端了上来，韭菜和芹菜两个馅料，纯手工制作，皮薄馅儿大，鲜香多汁，吃了一个还想吃第二个，令人停不下来。

来了东北餐厅，怎么能不吃东北特色炖菜呢？砂锅坛肉炖豆腐和小鸡炖蘑菇。热腾腾的砂锅端上来时汁水还在滚腾，香喷喷的热气直冲鼻腔，夹一块坛肉入口，肉质软嫩，肥而不腻，豆腐与白菜吸收了汤汁的味道，香浓美味，令人大快朵颐。

小鸡炖蘑菇中的蘑菇，是老板每月空运而来的东北特产榛蘑和红蘑，无论是食材选用还是调味做法，完全还原了东北的特色美味。扑面而来的蘑菇香裹着鸡肉香，令人食指大动。尝一口，鸡肉丰腴细腻，蘑菇滑嫩爽口，鸡肉吸收了蘑菇的山野清气，蘑菇饱饮了鸡汤的浓香厚味。二者相遇，天造地设的美味。

这道洋葱爆拆骨肉是身为东北银的小菌之前也没吃过的东北菜。可当第一筷入嘴时，菌便爱上了这道美味。这道菜中的肉是从大棒骨和猪脊骨上拆下的，所以肉质非常软嫩，洋葱的鲜香包裹着肉香，口感富有层次，回味悠长。

本以为已经吃完了最后一道菜，没想到热情豪爽的老板娘又给小伙伴们加了两盘锅包肉。这道东北名菜，是小伙伴们刚上桌时就应声呼求的，没想到在赏味快结束时，获得了意外之喜。这道小伙伴们心心念念的锅包肉，芡汁里有醋，刚上来的时候有点呛人，但这个时候口感也是最好的。趁着热气下口，肉外酥里嫩，蘸着芡汁，酸甜爽口。

东北菜历来以能下饭而著称，

菜的样式就能体现北方人豪爽的性格，

往往一盘菜能下两碗饭那可不是吹的，

吃得又爽又过瘾。

同样与南方饮食大相径庭的，

“一上就是一锅，一吃就是一桌”，

也是东北的饮食特色。

人均10几20欧就能吃到扶墙而出，

你萌想试一下吗？

餐厅名称：东北小吃

餐厅地址：Gedempte Burgwal 36, 2512 BV Den Haag

餐厅电话：070 201 5071

营业时间：周一到周日 11:00-23:00 （周三休息）