【原创】周末食堂之年夜菜·蜜桃椰奶冻 史上最简单DIY餐后甜品

每周这么推送着，一篇接一篇、一个菜接一个菜的，如果不是上周自己数了数、小结了一下，才发现大鱼大肉的还是做了不少。。。不行，必须得马上调整。





再说到餐后甜品，实话说，以前只在书里面、电视里面知道老外吃西餐，分什么餐前小食、主食、餐后甜品的；来荷兰生活以后，我也还是以为，只有在外面的餐馆吃饭，才会这么正式。直到后来拜访过几个荷兰家庭，在荷兰朋友家用餐，不管正式非正式的，过不过节什么的，才发现，饭后来一点甜品，哪怕是挖一勺冰淇淋、浇上巧克力、撒上榛果碎，荷兰人几乎都有这种习惯。





好吧，那我们就入乡随个俗，除夕之夜，大餐之后，也来整点甜品吃吃。今天就跟大伙儿介绍一个恐怕是史上最简单的DIY甜品：蜜桃椰奶冻。




材料：蜜桃（罐头）、椰奶、吉利丁片



制作：

1. 吉利丁片先用冷水泡软


2.蜜桃切丁，大小随意





3.蜜桃丁放入椰奶中，再加入吉利丁片，放小火上加热，不断搅拌，直到吉利丁片全部融化





4.倒入容器中，放凉以后放入冰箱冷藏3-4小时，即食














tips：


1.蜜桃可用芒果、草莓、菠萝、木瓜替代，也可混搭（更美丽）


2.椰奶可以买这种现成的，也可以用牛奶+椰粉或椰浆+白糖自制


3.吉利丁片一定要先用冷水泡软，直接加热很难融化（如果像我这样用椰酸奶，更不宜长时间加热）


4.吉利丁片的用量包装上有写，12片可以用于1L液体，用得多奶冻就更弹牙一点，用少了就半冻状，都可以，看自己喜好


5.比例参考：椰奶500ml、蜜桃4瓣即2个（净肉）、吉利丁片8片



曾经用这款小甜品招待过中国朋友、荷兰朋友，得到一致好评。所以，童叟无欺，强烈推荐大家试试。




图/文：黄小厨

（荷兰生活网原创文章，经作者授权发布）

想做西米露什么的 不知道荷兰有没有这些食材啊

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