【活动推荐】与Haring来一次亲密接触？本周六的旗帜节不容错过哟！

如果让你说出一种最能代表荷兰特色的食物，你首先想到的是什么呢？或许每个人都有自己的看法，但对于大多数荷兰人而言，最最能代表荷兰特色的食物，一定是新鲜美味的haring（鲱鱼）莫属。

拎起一条沾满洋葱的鲱鱼，仰起头、张大嘴，一口吞下。还必须强调的是，荷兰人吃的可都是新鲜的鲱鱼，一刀切去鱼内脏和鱼头，抹上生洋葱，整条鱼直接往嘴里送！味道究竟如何？有几分咸腥、却是鲜嫩无比、回味无穷……

总之，荷兰人对生吃鲱鱼的爱，不是一两句话可以说清楚的。

每年春末夏初，荷兰邻近的北海和波罗的海里畅游着大批成群结队的鲱鱼，这也是荷兰得天独厚的优势。 从5月底一直到7月，都是鲱鱼的盛产季。在这个季节里，要准备进行产卵的鲱鱼油脂量大增，最高可以到16%的鱼脂量，因此在这个时间捕获的鲱鱼，就特别称为「荷兰新鲱鱼（HollandseNieuwe）」。新鲜的荷兰新鲱鱼和其他季节的鲱鱼最大不同之处就是在于丰富的油脂量，丰厚的油脂量也让鱼肉更加柔软结实，入口即可感受到油脂在嘴中融化的香醇味，少了些鱼腥味，更添鲜嫩。也因此，进入荷兰新鲱鱼的季节时，你可以发现不少荷兰人聚集在鱼摊前，或坐或站，大口地享受这个季节的最佳美味。

荷兰人对鲱鱼的感情非同一般，他们甚至说荷兰的崛起就是从银白色的鲱鱼开始的。这不，每年6月中旬都会在海牙的Scheveningen举办Vlaggetjesdag旗帜节（Flag Day），就是为了庆祝第一批荷兰新鲱鱼入港。船长会将他捕获的第一只鲱鱼献给荷兰皇室，并且将第一网鲱鱼进行拍卖，拍卖所得将捐给慈善机构。

除此之外，当天还会有热闹丰富的活动。首先最不离开的当然是吃，虽然鲱鱼才是主角，但其他荷兰特色美食也必须一同捧场这盛大的节日啊。其次，各种有趣的活动和游戏也不能少，适合带小朋友一起边玩边学习哟！

时间：2016年6月18日

地址：海牙Scheveningen

网址：http://www.vlaggetjesdag.com/

编辑：Rachel

（荷兰生活网整理，信息及图片来源：网络）

天啊，你们快去吧，不用等我.....