荷兰是美食荒漠？阿姆斯特丹竟然是素食者天堂，全球排第五

近日，一家国际美食网站将阿姆斯特丹列为世界上素食主义者最喜欢的五大城市之一，这家叫Chef 's Pencil网站发布了一项调查报告，重点列出了世界上最适合素食者的城市。

在这个网站上，专业厨师可以分享他们最喜欢的食谱，并发布餐饮行业的新闻和趋势报告。该网站利用Google Trends分析了素食主义在全球的受欢迎程度，发现纯素食的受欢迎程度目前达到了历史最高水平。



荷兰首都阿姆斯特丹首次跻身前十名，这意味着该市也获得了“改善程度最高城市”的称号。该网站称:“令人惊讶的是，这座悠闲的国际化城市会对素食主义开始感兴趣。”阿姆斯特丹、汉堡和柏林在这次评比中并列第五。

荷兰的素食主义

就荷兰全国而言，荷兰在素食主义的发展方面做得很好。自2017年以来，全国的肉类销售下降了9%，该网站观察到，许多肉贩正在尝试使用肉类替代品。荷兰目前在全球素食主义受欢迎程度上排名世界第11位。

此外，荷兰各地的超市也改善了素食产品的种类，自2017年以来，荷兰超市里的植物性食品数量增长了的51%。自2016年以来，Albert Heijn已经将其无肉食品的选择增加了33%，而Jumbo则提供近200种植物性“肉类”产品。

国际排名

想知道吃素食的好去处吗？想知道你所在的国家或城市的排名吗？看看国际排名吧。

全球素食主义十大城市

1 .布里斯托尔
2 .波特兰
3 .爱丁堡
4 .伦敦
5 .阿姆斯特丹/柏林/汉堡
6 .曼彻斯特
7 .莱比锡
8 .温哥华

全球素食主义排名前15位的国家

1 .英国
2 .澳大利亚
3 .以色列
4 .奥地利
5 .新西兰
6 .德国
7 .瑞典
8 .瑞士
9 .加拿大
10 .爱尔兰
11 .荷兰
12 .美国
13 .丹麦
14 .芬兰
15 .智利

（信息来源：iamexpat）