据荷兰媒体报道,牛油果已成为荷兰消费量最大的外来水果之一。荷兰统计局报告称,现在在荷兰牛油果比香蕉、葡萄和橙子更受欢迎。
去年,荷兰进口了价值11亿欧元的牛油果,其中90%的牛油果销往其他欧洲国家,特别是德国。目前,荷兰是欧洲最大的出口国。
其中一个出口商是位于Maasdijk的Nature's Pride,它的产品销往超过28个国家。该公司表示,他们注意到,从15年前开始,牛油果的增长趋势越来越明显。目前,荷兰人平均每年食用12个牛油果,相比2008年增长了四倍之多。
Nature's Pride每周都会进口约150万公斤的牛油果。该公司的商业总监Adrielle Dankier表示:“我们可以看到,超市也已经意识到消费者对牛油果的喜爱。”
据该公司称,人们对牛油果的喜爱短时间内还不会结束。Dankier说:“如今有超过30%的人购买牛油果,我们预计这种增长将持续下去。”
由于牛油果在西方国家的广泛需求,牛油果在其原产国被称为“绿色黄金”。大部分牛油果来自秘鲁、智利、哥伦比亚和南非。
然而,牛油果的种植也是需要付出环境代价的。它们的生长需要大量的水,而为了给牛油果农场腾出空间,更多森林正在被砍伐。
世界经济论坛研究员阿亚拉提醒消费者应该清楚的知道这一点。
Nature's Pride表示,他们正在与农民一起努力,以确保可持续的生产。Dankier说:“这也是相对的,牛油果的用水量只是生产肉类所需用水量的一小部分,而万物生长都需要水,问题在于该地区是否有足够的水来维持可持续生产,你必须要对此做出平衡。”
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