这饺子太香了！不争气的我，眼泪从嘴角留下来……全荷配送！

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十月一，冬至到，

家家户户吃水饺。

对爱吃饺子的人来说，

饺子是个怎样的存在？

哪怕是加班到半夜，

想到夜宵可以来顿饺子，

全身就充满了能量！

哪怕是疫情期间超市抢购一空，

只要冰箱里还有饺子，

身心放松，绝对不慌~

逢年过节、家人团聚，得吃饺子；

日常，不想大动干戈的做饭，

也可以吃饺子！

不过远在海外想吃顿饺子，

也真不是个容易的事儿！

自己做？手残党想哭，

机器饺子皮包的速冻饺子？

对饺子极其挑剔的菌来说：

“那也算个饺子？”

荷兰有一家宝藏级的手工饺子，

全程homemade，

从饺子皮到饺子馅儿，

真的非常好吃！

从出锅蘸酱料的那一刻，

菌的眼泪就从嘴角流了出来……

Maggie Jiaozi 是荷兰当地非常受欢迎的中国传统手工饺子。创始人Maggie来自广东，最早因为她的孩子们非常喜欢吃饺子开始进行制作，在不断的探索中，她制作出了深受荷兰本地人和荷兰华人们喜爱的饺子。备受荷兰美食界的关注，多家媒体争相报道，Maggie本人也被荷兰人称为“Dumpling Lady”~

对荷兰人来说，吃Maggie家的饺子是很特别的、是款待客人的。在重要的场合比如，生日、宴请、公司Event，都不能少了Maggie饺子。很多吃过Maggie饺子的荷兰人，都不想再吃其他的饺子了！

1. 新鲜食材，健康美味

相比于超市的速冻饺子，Maggie多年来一直坚持手工制作。

肉馅儿，她自己买肉回来绞，这样可以保证肉馅最佳的肥瘦比例和新鲜度；

荷兰很难买到好吃的韭菜，她就在自家花园里种韭菜，一茬茬鲜绿脆嫩的韭菜，无论是做韭菜鸡蛋馅儿，又或是猪肉韭菜，都十足的鲜香，就是国内的味道！

2. 手工擀皮，柔韧劲道

除了馅儿新鲜配比适当，手工擀制的饺子皮也是机器无法超越的！

和面的水温、揉面的力度、擀皮均匀与否、饺子皮的厚度……每个步骤都会影响饺子皮的口感。

别看人家会擀皮的，擀面杖挥舞的漂亮，饺子皮嗖嗖转一圈就成型了。真正自己尝试，那绝对能让手残党怀疑人生到哭泣的！

Maggie一直坚持手工擀皮，饺子皮又软又劲道，煮饺子的时候不易破皮，口感完全不同于机器制作，这才是饺子该有的口感！

3. 煎饺超美味

作为一个资深吃货，菌可以跟你说：好吃不如饺子，水饺不如煎饺！

Maggie家的饺子，因为其皮劲道、馅儿鲜嫩、个儿头大，所以非常适合做煎饺。

煎饺用不粘锅：热锅加 1.5 饭勺油；把冷冻的饺子直接摆放在锅里，加 200 毫升的水（可以煎10-15 个饺子); 盖上锅盖中大火煮/煎，直到水收干饺子底部颜色变金黄即可。

出锅后的饺子，外焦里嫩！一口咬下去，汤汁四溢，简直就是神仙吃的！

建议蘸油泼辣子吃，辣子里放一点点醋提鲜，这口感、味道，真·绝绝子啊绝绝子……

因为Maggie饺子好吃、营养、健康，连挑食的小朋友也超级喜欢。

荷兰很多妈妈们，会定期给家里的孩子们囤一些Maggie饺子。在大人吃外卖或者不想做饭的时候，煎3-5个饺子，小朋友吃的开心，妈妈也省了好多功夫~

Maggie甚至可以根据妈妈们的需求，为小朋友们定制低盐的饺子。或者家人有哪些忌口，也可以私人化定制。

是不是很贴心~

4. 冷链派送，全荷配送

Maggie饺子近些年来一直为餐厅和公司供应饺子，因为备受欢迎，很多荷兰餐厅里的饺子可以卖到3个/8.5欧（感觉比寿司还贵！）。

去年疫情爆发后，餐厅无法堂食，很多Maggie饺子的粉丝就自行到Maggie家里取饺子，短短2周时间，粉丝们清空了Maggie原本为多家餐厅预备的所有饺子！这让Maggie萌生了配送卖给散客的想法。

经过不断的探索和尝试，Maggie最终选择联手啸氏海鲜冷链运输，不仅可以全荷派送，还可以保证饺子的新鲜口味，价格也比餐厅便宜很多！