琥珀花园母亲节9折献礼，春季菜品全新上线！等你来品！

犹记得自己还是小孩子时，总是希望能快点长大成人，好赶快离开唠叨不停的妈妈独立生活。


但当自己真正长大，离开她独自闯荡时，却发现还是会怀念与她一起度过的那段平淡却美好的时光。


又是一年母亲节将至，虽然因为疫情的原因，我们大部分人没办法回家陪妈妈过节，但小编相信，妈妈的愿望还是希望我们能够多吃些美味的菜肴，在异乡能够照顾好自己。


所以，无论你是初为人母，还是独身一人，亦或是与三两好友相伴，琥珀花园都将在母亲节当天携三道9折官府菜欢迎各位光临，祝大家母亲节快乐！

母亲节献礼
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冰汁官燕、吉品鲍捞饭、素宴佛跳墙
等您品鉴

在北京有着十几年做燕鲍翅经验的琥珀厨师，选用高品质燕窝制成美容养颜的冰汁官燕；挑选上等40头吉品鲍烹饪出吉品鲍捞饭；以及用各类菌菇烹饪出集鲜香为一身的素宴佛跳墙……

而我们为了感谢各位母亲的辛苦付出，为母亲节献礼，这三道官府菜将享受9折优惠！（折扣仅限堂食）

冰汁官燕

原价 €60/盅

母亲节当日感恩价 €54/盅

燕窝质纯而洁白，富有弹性，为上品。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。

在晶莹剔透的外表下，散发着美容养颜，养阴润燥，益气补中的功效，盛一碗冰汁，甜在口中，蜜在心田，贵在一份心意。

吉品鲍捞饭

原价 €48/份

母亲节当日感恩价 €43.2/份

鲍鱼乃海味之冠，又以干鲍的干制泡发技术而为首，吉品鲍更是享誉全球，因其形如元宝，口感香腴而备受喜爱。

我们拥有鲍汁的独特制作技艺，在国内已经广泛流传，精选40头吉品鲍烹饪制作，在反复淋浇鲍汁烧滚之，不光有香气，简直连空气密度都发生了改变，黏稠、浓郁，是幸福的味道。

素宴佛跳墙

原价 €16/例

母亲节当日感恩价 €14.4/例

佛跳墙大抵之意为食材之融，为食材丰富而与众不同。

做成素食，也同样考究，蔬菜的汤底，坚果制的浓汤，浇灌在8种菌菇素食上，味淡而不寡，汁浓而不燥。

除了母亲节献礼外，琥珀花园精选高品质当季鲜食，如：白芦笋、佛手瓜与荠菜，研究搭配新菜品。

经过琥珀主厨们对食材的精挑细选以及数月的潜心研制，我们正式推出琥珀春鲜新品系列，以下七道大菜是我们的推荐！

琥珀主厨春鲜新品推荐
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欢迎前来尝鲜~

荠菜红鱼大馄饨

芥菜在春季尤为鲜嫩，本身的辛辣味道会减少很多。再搭配红鱼的鲜甜，互不抢夺味道，各自的味道又能独立展现，不失为春季的一道佳品。

野菜团子

一道历史悠久的老北京小吃，看似简单却很符合春天的气息。馅料的调味不多，玉米面的皮薄厚均匀。

“团”有别于“包”，是用馅料先团成标准的圆子，在混好的面中滚上皮，后蒸而成，彷佛一口团子一口春。

四时清纯狮子头

狮子头，扬州经典传统名菜之一。

精确的猪肉肥瘦配比下，经过反复捶打上劲，再佐以清汤蒸2.5小时，方可上桌。

肉丸白嫩细腻，糯而不散，口味清香有味，肥而不腻，再加上绿意盎然的新鲜蔬菜，又给此菜平添新风采。

春鲜干烧鱼

干烧鱼本为川菜较为浓郁的菜式，以颜色红亮，味道咸鲜带辣回甜而成为鱼类菜的佼佼者。

这次选用鲷鱼为主食材，肉质细腻绵密，入味透彻，经过多番研制而成。

青椒紫苏煮海鲈鱼片

原是湖南传统名菜，吃过了酸菜鱼，水煮鱼，不妨试试青椒鱼，别有一番风味和感触！

鱼肥味鲜，用熬制的青椒酱调过的汤底，麻香轻盈，香味扑鼻而来。

白芦笋黑松露炒鱼球

煎炒的方式让清爽恬淡的白芦笋多了一层活泼，松露汁可谓点睛之笔。

于是，鱼球的鲜味和松露汁的浓香被裹在可盐可甜的白芦笋上，成就了一盘性格鲜明的白芦笋，跟以往吃到的白芦笋非常不一样。

白芦笋煮虾滑汤

浓汤与虾滑结合后的鲜香令整道菜品的口感更加富有层次，白芦笋取二者味道精华于一身，咸中带甜，甜中带鲜。

除了琥珀主厨的推荐菜品外，还有更多春鲜新品欢迎大家来琥珀花园一起探索哦！

母亲节马上就要到来，不妨来琥珀花园一边品尝春鲜新品，一边享受温馨时光吧！

营业时间：

周一 16:30 - 22:00

周三 16:30 - 22:00

周四至周日 12:00 - 22:00

周二全天休息

地址：

Van Heuven Goedhartlaan 15, 1181 LE Amstelveen

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