阿姆购物街为什么将变成美食一条街，研究人员表示这主要是两个原因

据荷兰媒体报道，阿姆斯特丹的购物街正在发生变化，服装和家居等零售店正在逐渐退出并让位于食品和餐饮店。Utrechtsestraat的街道经理Sheila Pommenschenkel表示，目前这样的情况比店铺空置好，但也不能太过，必须保持购物街的多样性。

她对媒体透露，在收到的申请中，大约每10个申请中就有8个是餐饮店，大部分是外卖店和饮料店。



研究人员Echternach表示，这种趋势不仅限于Utrechtsestraat，“你会看到整个城市乃至全国的零售业正在逐渐从市中心消失。” 这种转变有两个主要原因，第一是受到在线购物的冲击，实体店的客流量在减少了；第二，库存成本的增加，零售业的库存周期远远高于餐饮店。

Prommenschenckel表示，与H&M这类零售店相比，游客也更有可能光顾美食场所。“确实每个人都需要吃喝，但如果你没有理由上街，你可能也不会特地出去吃饭；现在到处都是可以吃喝的地方，确实太多了”。

Echternach表示可以理解Prommenschenckel的担忧，但是不需要太过于担心。“人们总是想要更多样化的选择，吃饭也是购物后可能要做的事情，但是现在缺乏选择，那么这种发展我认为积极的；这确保了很多人仍然想住在市中心。”

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来源：nltimes.nl