据荷兰媒体报道,新一轮的米其林星级评定最终确定,荷兰新增17家米其林一星餐厅,阿姆斯特丹的Vinkeles被评为米其林二星餐厅,也是这次唯一一家加入米其林二星的餐厅。
荷兰目前共有103家一星餐厅、20家二星餐厅和两家三星级餐厅。
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这次新增的17家米其林一星餐厅分别是:阿姆斯特丹的Van der Veen、Bistrot La Mer和Coulisse,马斯特里赫特的Château Neercanne、Studio和Au Coin des Bons Enfants,乌得勒支的Karel 5和Maeve,豪达的 Lizz,Weert的Flavors、Zwolle的Brass Boer Thuis、沃尔堡的Central Park、Wolvega的 Smink、Goes的Codium、Gramsbergen的De Woage、鹿特丹的Yama和Harderwijk的 Basilica。
两周前,米其林宣布八家荷兰餐厅将获得必比登推介餐厅,该奖项旨在表彰以相对平民的价格提供高品质食材和服务的餐厅。它们是阿姆斯特丹的Lazuur和Wils Bakery Café、Hattem的De Voorburcht、Hoorn的Havn、奈梅亨的Bistrot Regent、鹿特丹的 Rotonde、Veeningen的Poortman和兹沃勒的Senang。
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来源:nltimes.nl,michelin.com
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