荷兰的农家蛋和放养鸡蛋不能吃了？又有地区的鸡蛋出问题，超市的安全吗？

上个月，居住在Dordrecht及其周边三个市镇的居民被建议不要食用他们自家鸡或者农场产的鸡蛋，原因是超过75%的被测试鸡蛋中PFAS的含量过高。



据荷兰媒体最新报道，在Utrecht和Hilversum之间的Maartensdijk近日也发生了类似事件，这一地区的鸡蛋中PFAS含量是欧盟允许标准的三倍。专家指出，吃这里的一个鸡蛋，就相当于70公斤体重成年人每周安全摄入量的50%。

这次的调查，除了Maartensdijk之外，还有2个地区也发现了同类情况。



以上研究仅仅针对自家鸡或者农场产的鸡蛋，专家建议暂时不要吃太多这类鸡蛋，儿童应该限制食用这类鸡蛋，并呼吁应该尽快在全国范围内调查户外散养鸡所产的鸡蛋。

荷兰超市销售的鸡蛋可以安全食用，荷兰食品和消费安全局NVWA此前对超市和商店销售的鸡蛋进行了随机测试，未发现PFAS超标的情况。

PFAS是全氟和多氟烷基物质的简称，是一类化学物质，具有耐油、耐水、耐高温等特性，如果PFAS在体内积累，对人体健康会造成危害。

PFAS 对人体健康的危害包括：
1，影响生殖健康：会干扰人体内分泌系统，导致生殖功能障碍。
2，增加患癌风险：被认为是致癌物质，会增加患乳腺癌、前列腺癌、淋巴瘤等癌症的风险。
3，影响免疫系统：会抑制人体免疫系统，增加感染疾病的风险。
4，损害肝脏：会损害人体肝脏，导致肝脏功能下降。

PFAS污染已成为全球性问题，许多国家和地区正在采取措施减少 PFAS 的使用和排放。

信息来源：nos.nl