荷兰部分鸡蛋中的"有害含量"超标，因为鸡吃了蚯蚓？专家提出质疑

据荷兰媒体报道，荷兰南荷兰省Hoeksche Waard市政府基于一项新研究报告称，在该地区家禽蛋中高浓度的PFAS主要来源于蚯蚓，而非化学工厂Chemours公司。该地区家禽所产鸡蛋中的PFAS含量比商店购买的鸡蛋高出6到1000倍，因此建议不要食用这些鸡蛋。



在当地报告称家禽蛋中PFAS浓度高之后，Arcadis、Omgevigsdienst Zuid-Holland Zuid、GGD Zuid-HOlland Zuid、Tritium Advies和Wageningen Food Safety Research（WSFR）应当地政府的要求启动了这项调查。多德雷赫特、Molenlanden、Papendrecht和Sliedrecht等市政府想知道污染是否来自附近的化工厂Chemours。

研究人员在31个地点收集并分析了鸡蛋，发现它们含有明显升高的PFAS浓度。他们无法找到土壤中的PFAS含量与鸡蛋之间的明确联系，因此将研究扩展到其他可能来源，包括各种类型的饲料、水、土壤、地表覆盖物、面包虫、蚯蚓、药物和维生素。

研究人员得出结论：“研究表明，蚯蚓是鸡蛋中PFAS的重要来源。鸡吃了蚯蚓后，PFAS(尤其是PFOS物质)就会进入鸡蛋。蚯蚓体内测得的PFAS含量可以解释鸡蛋中大部分PFAS的来源。”

研究人员说：“据我们所知，PFOS从未用于杜邦/Chemours公司的生产过程中，生活环境中PFOS和其他PFAS的来源尚不清楚。”

有专家表示，由于蚯蚓生活在土壤中，并且通过吞食土壤和有机物质积累污染物，这可能意味着污染的来源还是与环境中的某些污染物有关。

还有媒体提到，Chemours 是从杜邦分离出来的公司，杜邦及其子公司在历史上涉及过多个环境污染案件；化工企业的污染可能会通过多种途径（空气、土壤、水等）影响周边环境，因此找出明确的污染途径可能非常复杂。即使没有直接证据，也不意味着化工厂没有责任，可能只是污染物扩散的路径和机制尚不明确。

荷兰国家公共卫生与环境研究所（RIVM）正在全国范围内对鸡蛋中PFAS的存在情况进行进一步研究。

信息来源：nltimes.nl