【试吃报告】鹿特丹红辣椒：诚意满满的烤鱼、小面和其他

你问我为什么大老远从阿姆跑来鹿特丹…美食召唤下谁能拒绝这次大好机会呢ヾ(≧へ≦)〃

红辣椒餐厅位于鹿特丹Blaak站附近，离著名的大市场很近，走路只要3分钟。



店面装修走简洁轻奢范，是我个人最希望海外中餐馆能掌握的风格之一。整个大堂干净利落，让人顿生好意。


先上招牌菜烤鱼。选用的是海鲈鱼，所以肉质鲜美，软嫩无骨。汤水也十分清爽，不像一些廉价烤鱼不知道放了什么黑暗物在里面…我记得菜单上的价钱是30欧左右一条，这个价格我觉得很公道…差不多是国内吃一次鱼酷的水准。有花椒！一本满足。



随之上来的是串串。我不太常吃川菜所以不太好品鉴。我拿到的串一个是小鱿鱼，这个很鲜嫩。另一个是牛肉丸，其实很好吃！但是因为后面又上了好多菜，我又喜欢他们的蒜泥白肉，所以觉得干吃牛肉丸有点腻。味道还是很好的，牛肉丸很大。



蒜泥白肉。是我吃到的为数不多口感正宗的蒜泥白肉之一。肉片整齐，肥瘦肉皮比例恰到好处，口感软韧耐嚼，作为凉菜非常出彩，红油非常香。唯一的个人体验上的不足，建议蒜泥的味道可以更突出些。



辣味的肉末红薯粉丝。两个字劲道。



超大份实惠的干锅（？）排骨！感觉吃一个就能饱的那种，肉质还特别厚实。



最后是重头戏，红辣椒餐厅全新推出的重庆小面。有荤素两种。荤面有大肠浇头（在荷兰又吃到大肠了热泪盈眶！）调味很棒。老板表示曾经想过要不要像很多店一样用方便面做，但是总不是那个味道，所以这里的面全部都是厨师亲自手打的哦！还有汤底，也是新鲜熬制的牛肉汤。

这家餐厅给我的总体印象就是诚意满满，口味正宗。老板表示他家的所有菜都不会添加味精，所以都是天然的味道。看菜单价格也十分公道，喜欢川菜的朋友们不要错过啦！