提起大闸蟹,谁不知道这是中国的一道美食,近年来正宗纯种的价格更是被炒到“一蟹难求”。而在荷兰,Maassluis小镇,每到傍晚落日时分,竟然就会出现中国大闸蟹成群结队、熙熙攘攘“过街”的奇观。各位看客读到这里也一定知道接下来会发生什么事情了。是的,这样天赐的良机岂能被中国人错过?平日里街头难得一现的中国人此时会聚集在Maassluis,将大闸蟹捞起,然后扬长而去。
谁让荷兰人不喜欢大闸蟹呢!城市自然环境管理局说:这些大闸蟹喜欢刨挖,对江岸和堤坝的安全形成了威胁。此外它们还喜食死鱼,因此它们会咬断渔民的渔网,也给渔业生产带来了破坏。
老外眼里的“害虫”
中国人眼中的“天下第一美味”,被欧洲人看作一种可怕的入侵生物,是荷兰渔民们心中的灾难,除之而后快!荷兰的大闸蟹,早在二十年前就被国际自然保护联盟列为100种最具有破坏力的入侵物种之一,是荷兰渔民的死敌。在荷兰渔民看来,这些毫无食用和经济价值的这些螃蟹占据了鳗鱼和大龙虾等海产的生存空间,导致他们的经济收入随之减少。
前来捕捉的中国人也给当地居民带来了骚扰
这些大闸蟹的过街地点位于Maassluis的HetBalkon区的江边石缝中间一带。而临近江边则矗立着数幢居民大楼。大楼的居民反映说,这些来捕蟹的中国人往往是一家家驾车而来。之后男人们就会下到江边去抓蟹,女人和孩子们就留在停车场大声聊天。孩子们往往还会在汽车里进进出出,大声开关汽车门。这些中国人有时会逗留至夜里2点半,干扰了周围居民的休息。
因此,这么来看,中国人来抓大闸蟹是为荷兰生态环境做贡献啊!
中国大闸蟹长驱直入深入荷兰内地
这些被发现的大闸蟹实际上原产于中国,在荷兰寄居已经多年了。它们大都是在海滨Hoek van Holland的咸水里出生,之后就沿江而上在淡水里继续发育成熟。沿着荷兰纵横的水道它们长驱直入几乎可以到达任何地方。它们还可以穿越陆地进入公园。在鹿特丹观光高塔Euromast下面的公园以及鹿特丹南部的Zuiderpark公园都发现了它们的踪迹。
中国大闸蟹如何“移民”至荷兰来还是个谜
那么,这些中国大闸蟹到底是如何来到荷兰生根落户的呢?目前似乎还没有人能够准确地解答。也许是人为放养的;不过在被入锅烹煮之前,它们自己也有可能会逃掉。
这种大闸蟹又名“中华绒螯蟹”。在中国本土由于滥采和滥养等人为原因,再加上环境污染改变了长江大闸蟹的生存环境,使得如今在中国反而难觅正宗大闸蟹的“芳踪”。中国水产专家认为,中国大闸蟹早在一百多年前是随着欧洲的商船、作为“压舱水”被带到了欧洲的。此后因优良的环境和无人捕捉等因素而在欧洲迅猛繁殖起来。
如今“中华绒螯蟹”在北欧飞速蔓延,荷兰、比利时、法国、英国、瑞典、芬兰等国的内河中,都出现了它的踪迹。现在,它也几乎遍布欧美各国,俄罗斯、波兰、捷克、葡萄牙……还有美国的底特律河、五大湖区、旧金山湾和夏威夷等地区,都有“中华绒螯蟹”爬行。
因为欧洲没有其他淡水蟹,中国大闸蟹在那儿一直只在自己的种群内交配,因而品种十分纯正。上海水产大学的李思发教授曾经专门对这些螃蟹作了分子遗传研究,再一次科学地证明,它们都是正宗的长江水系大闸蟹的后代。莱茵河中华绒螯蟹完美地保持了纯种大闸蟹“大、肥、腥、鲜、甜”的优良品质,而如今在国内,大多数大闸蟹只能达到“肥”这一项标准。
另外,据报道,也有很多中国人早已开始做起欧洲国家大闸蟹的生意。
居民投诉受到捕蟹人干扰,应引起同胞们重视
由于荷兰螃蟹产量多,价格又极为便宜,所以荷兰成了中国人眼中的吃蟹胜地,每年螃蟹成熟的季节,就像上海人开车去江苏吃蟹一样,住在德国、法国的中国人也开着车赶往荷兰,大快朵颐。
不过Maassluis居民对捕蟹中国人的投诉引起了警方的重视。警方已开始着手调查这些来捕蟹的中国人对周围居民的干扰,并同时调查这批中国人是否有违法的行为。
小编在此提醒同胞们,凡事都要适可而止,不能过分。大闸蟹虽好吃,闲暇时间去抓点可谓是生活乐趣。但是用此来当发财之技而影响了周围居民的生活,让荷兰人对我们指指点点就得不偿失了。
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