欧美大牌零食致癌?!LU蛋糕M&M豆均上榜

工业生产的糖果中，如果含有E171（二氧化钛）添加剂，可能会对人体健康造成危害。这种添加剂通常并未在配料中标明，或者配料中指出含有E171添加剂，但是没有提到纳米级。《6000万消费者》杂志担心纳米级二氧化钛会对身体健康造成影响，同时批评食品工业不透明。


“与制造商宣称的不同，我们检测的18种糖果和点心中都含有纳米级的二氧化钛”，法国国家消费研究所(l'Institut national de la consommation)的出版刊物《6000万消费者》的调查揭露道，“但二氧化钛在食品添加剂中所占的比例各不相同，从10%到100%不等：纳米级二氧化钛在Lu牌拿破仑蛋糕的食品添加剂中占10%，在巧克力豆M&M's的食品添加剂中占20%，在Monoprix自产的冷冻糕点的食品添加剂中占100%”。



           
《6000万消费者》杂质的九月刊中揭露了糖果和点心的添加剂中含有纳米级的二氧化钛            


二氧化钛通常被用于食品加工业和美容业，比如漂白糖果、漂白食品，此外还用于牙膏、牙粉中。纳米级的二氧化钛比头发丝小5万倍，这种纳米态可能会对人体健康造成影响：纳米物质更容易穿过阻碍。“当一个异物进入细胞并对其进行干扰，我们可以想象这会导致一些细胞错乱、失常”，这个研究的负责人之一Patricia Chairopoulos解释道。她同时批评相关产业未表现出警惕性，对食品安全问题缺乏严谨的态度，甚至有欺骗消费者的嫌疑。她同时还提到了法国国家农业研究院（INRA）2017年1月发表的一项研究，研究表明长期服用E171促使小白鼠的细胞癌变率增高。 世界卫生组织的癌症研究机构把人类吸食的二氧化钛列入了可能的致癌物中。



           
纳米级二氧化钛在Lu牌拿破仑蛋糕的食品添加剂中占10%                


M&M's豆的前世今生

M&M's巧克力豆是在西班牙内战的背景下诞生的：Forrest Mars先生在西班牙旅行时遇到一群吃巧克力球的军人。这些巧克力球外表包裹着一层硬糖衣，以避免融化。Mars先生受到了启发，他回到家乡后就发明了M&M's巧克力豆。


M&M's巧克力豆在1941年问市，由于它可随身携带，且不受天气影响，于是迅速成为了二次世界大战中美国士兵的最爱。


糖衣使M&M's豆拿在手上不会粘黏，放入口中很快溶化。2004年， M&M's的广告语“只溶在口，不溶在手”被广告周刊评为全美第一广告。



           
“只溶在口，不溶在手”被广告周刊评为全美第一广告      


二氧化钛风波之前，消费者已经知道M&M's巧克力豆会导致兴奋、发胖，同时会引起血糖迅速升高，然后快速下降，但是消费者依然很难抵挡美味巧克力豆的诱惑。


来源于：欧洲时报内参

还是少吃零食

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