荷兰人最爱吃的零食，竟然都是中药味儿

爱不起来。



前几天，奶叔的同事从荷兰回来，神秘兮兮地掏出两大袋零食：一袋是花花绿绿的糖果，一袋是袖珍可爱的饼干。奶叔想也没想，各抓了一大把，刚尝了一口，就差点跳起来，赶紧呸呸呸干净了去漱口。

好不容易缓过劲，听笑得直不起腰的同事说，这两袋零食可都是荷兰人最喜欢的两种口味：甘草和肉桂。

班草校草，比不上荷兰人的甘草



欧洲有一大片国家热爱甘草这件事，其实算不得是多新鲜的事儿。

荷兰虽然国内没有大面积种植甘草，但它是欧洲最大的甘草糖生产国，光是2008年，荷兰的甘草糖产值就高达1.4亿美元，全欧洲三分之一的甘草糖都是由荷兰人生产的。

△都是甘草糖，快跑啊！

不光是外销量大，荷兰人自己也对甘草糖爱得深沉。

荷兰人每年每人要吃掉将近四斤甘草糖，而且很相信它的药用价值：感冒了来一颗，肚子痛来一颗，嗓子不舒服来一颗，饭后瞌睡来一颗，休闲娱乐来一颗……依赖程度堪比中国女生爱喝红糖水。

甘草糖在荷兰，只被简单地称为“drop”，这个词在英语里指各种水果硬糖。但最经典的甘草糖是黑色的硬币状或者椭圆形，后来才发明了不同颜色和硬度的新款式，甚至还有甘草味的冰淇淋！



△甘草糖里的保守派，看着就不亲切

至于吃起来什么感觉……还记得小时候咳嗽被妈妈硬塞到嘴里的甘草片吗？

生命诚可贵，荷兰爱肉桂

另一种在荷兰消耗量非常大的香料是肉桂，也就是我们中国人炖肉时经常用到的桂皮，奶叔不是很喜欢这个味儿，每次就掰一丢丢意思一下，要放多了可受不了。

但是在荷兰，肉桂的用途是——做，甜，点。



△奶叔的眼神

说起荷兰最有民族特色的甜点，就要数“肉桂焦糖华夫饼”了。这种小盘子形状的华夫饼，一开始是用高级甜品剩下的材料做成的，所以相当便宜，受到平民百姓的欢迎。后来，它得到越来越多人的喜爱，变成了荷兰标志性甜点。现在只要是露天市集，就一定有肉桂焦糖华夫饼摊位，在超市里也随处可见袋装成品，跟咱们的煎饼一样。



△肉桂焦糖华夫饼，奶叔选择只远观

这种华夫饼的正宗吃法是泡一杯热咖啡，把华夫饼放在杯口，用水蒸气加热，这样两层饼皮中间的糖浆会微微融化，一口咖啡一口点心，荷兰人说苦味甜味交融得刚刚好，奶叔说那口肉桂味儿真让人分心。

除了华夫饼，荷兰还有两种用肉桂做主料的小饼干，一种是口感偏软的“Kruidnoten”，它的原料是胡椒、肉桂、丁香和姜，是荷兰人12月圣·尼可拉斯节的传统食物；一种是圆形的“荷兰风车曲奇”，它比较酥脆，原料中有肉桂、丁香、豆蔻、苜蓿、姜和胡椒，也是冬天的节庆食品。



△叫它“中药馅儿饼干”也不为过

此刻奶叔心中有个邪恶的想法，等到中秋做一批甘草肉桂月饼到公司送给同事们吃，能一口吞下三个的，奶叔给你鼓掌哦！

来源于：荷兰奶些事