荷兰秋天，满大街的栗子到底应该怎么捡？

九月末的荷兰秋意渐浓，

秋风瑟瑟，落叶满地。

然而，除了被吹落的黄叶，在荷兰还很可能发现被秋风吹落一地的——板栗！🌰

是的是的，秋风起，捡板栗的时候到啦！

在荷兰各地种植着非常多的板栗树，可能平时还不大会注意到；只有到了秋季，看到掉落一地的板栗，才会有突如其来的惊喜。

板栗树通常有二三十米高，树上挂满了绿绿的、毛绒绒的果子。

如果树太高，看不清果子的话，就直接看地上吧。板栗树下，常常都会有成堆、带有刺的绿球球，里面，就是我们心心念念的板栗了！

完全熟透的板栗，经秋风一吹就会掉下来；掉下来的板栗一般都是已经裂开了的，每个绿刺球里会有两三个板栗。不过，想要拿出刺球里的板栗可一定得要小心了，这一根根小刺的“威力”可不一般，一旦不小心被扎到，就做好承受锥心之痛的准备吧！

所以打算去捡板栗的小伙伴们，最好带着手套；即使没有手套的话，菌也不建议大家徒手拔开板栗壳，最好能用两根树枝把带刺的壳掰开，这样也可以轻松取出里面的板栗。

此外，还有一个最省事儿的办法，就是多在树底下的低洼之地看看。被秋风刮下来的栗子都会集中在低地里，并且大多都是已经从绿刺壳里脱落的，这样可以免受“刺的威胁”，轻轻松松收获板栗啦！

另外，大家在捡板栗的时候也一定要当心随时可能掉下来的带刺球的栗子。尤其是起风的时候，新鲜的板栗很有可能又会啪嗒啪嗒的掉在地上。如果那些硬邦邦的刺球不小心掉在脑袋上，那样刺骨的疼可不好受。所以，菌也建议大家在捡板栗时，带好帽子。

除此之外，还有很重要的一点要提醒大家，在荷兰通常有两种栗子，一种是我们上面说的吃起来香甜无比的板栗，另一种则是看起来又大又圆，吃起来且苦涩难耐的马栗。而且，不幸的是，马栗树在荷兰反而比板栗树更常见，所以大家一定要区分开来。

有很多小伙伴看到满地酷似板栗的马栗就如获珍宝的捡起来了，但回家煮了才发现吃起来都是苦的。马栗不仅仅味道苦涩，里面还含有大量的皂角苷，也叫做七叶树素，会破坏人体血红球，所以千万不可食用。

那么问题来了，该怎么区分板栗和马栗呢？

马栗通常包裹在绿色硬壳中，栗子壳外表光滑，尾部没有小尾巴，吃起来不是一般的苦。

而板栗的外壳则是密密麻麻的刺，而且拿出来之后有小尾巴，如下图所示。所以，只要有小尾巴的，基本上就可以确认你捡到的是板栗啦！

🌰捡板栗实用TIPS：

1，带好手套，谨防板栗外的刺。
2，成熟脱壳的板栗多汇聚在树下的低洼之地。
3，带好帽子，谨防随时掉下的板栗刺球。
4，以“小尾巴”来区分板栗和马栗。

哪里可以捡到板栗呢？

菌来給大家举个🌰～

在距离阿姆斯特丹不远处的海港小城莱利斯塔德（Lelystad）郊区就生长着不少栗树。

还有南部城市布雷达（Breda）的郊区也有不少栗树。

捡到板栗的小伙伴们，糖炒栗子是不是你们的首选呢？

不要怕麻烦，其实只要有了栗子、有烤箱，自己在家就可以做了呢！

自制糖炒栗子步骤：

1. 用刀在栗子上割个深达5mm的口子（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了啊）。
2. 切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。
3. 烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱。
4. 白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。
5. 栗子放进烤箱烤25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟就大功告成啦啦啦！

当然，还有板栗焖鸡、板栗烧肉、板栗鸡汤…..想想就要流口水啊！

9-11月是板栗丰收的季节，除了以上菌透漏的两个板栗区域外，想吃板栗的小伙伴们，也可以多去森林走走，或是留意路边的树，说不定就可以发现板栗啦！

菌給大家推荐一个网站👉https://goo.gl/dzmo9z

上面有各地野生坚果🌰的分布，感兴趣的小伙伴可以自己查询。

如果你在荷兰任何地方发现了成片的板栗树，不妨留言告诉大家，不要吝啬嘛，独乐乐不如众乐乐呀！

来源于：荷兰微生活