化腐朽为神奇的荷兰人！告诉你荷兰10个“奇怪”的晚餐地点...

荷兰人的翻新能力算是世界一流了，一些历史悠久的古建筑眨眼间有了新的面貌。还记得马斯特里赫特的Kruisherenkerk修道院吗，现在它是一间充满现代感酒店了。还记得阿姆斯特丹的旧电车站吗，现在是一个小吃街。因此，在荷兰去一些奇怪却又美妙的地方吃晚餐也就不足为奇了。

阿姆斯特丹及其周边就有这么一些特别的地方：

1. 旋转餐厅：Moon

当穿过艾河的旧壳牌大楼改建成A’DAM大厦时，Moon餐厅便立即吸引的大家的注意力。为什么？当然是因为其360度的全玻璃效果，让用餐者不但可以享受美味的食物还能欣赏壮观的景色。

餐厅位于大厦的19楼，旋转餐厅全程旋转需要90分钟，而这也刚好合适用餐者的基本用餐时间，是一个绝无仅有的美食体验。

The view from Moon. Photo: Amsterdam Foodie

https://restaurantmoon.nl/

2. 防御小岛：Pampus（Forteiland Pampus）

Pampus位于IJmmer中间的一个小岛，既然是一座岛，当然只能乘船到达。

Pampus小岛建于1887年至1895年之间，当时是用来防御外敌入侵阿姆斯特丹。现在的Pampus虽然已经不再是作战堡垒，但是它的建筑本身至今依然保持完好。1996年被列入联合国教科文组织世界遗产名录。如今，你可以去Pampus旅行、过节甚至可以去那里举办婚礼。

但是，Pampus岛更吸引人的地方是，你可以在温暖的月份享受Zomerlicht体验，在寒冷的月份享受Winterlicht体验，而这两种体验本身都是美食之旅。搭乘19世纪的船，感受航海遗产和世界遗产的氛围，享受当地的特色美食。

https://www.pampus.nl/

3.  火车上的晚餐：晚餐列车 （dinnertrain）

晚餐列车从其本质上说，它就是一家餐馆，只是它是在行进的火车上。晚餐列车从阿姆斯特丹中心火车站出发，经过哈勒姆，莱顿抵达海牙，然后再经豪达和武尔登返回。全程共计三个小时，在此途中，用餐者可以享受四道晚餐和葡萄酒。

鉴于是在火车上，有明显的限制，所以晚餐的食物并没有很多选择，但是流动葡萄酒供应也算是一大特色。旅途中用餐者既可以享受美味的食物，还能领略沿途的自然风光，美丽的花田，奶牛们还有风车。

http://dinnertrain.eu/

4.  电视演播室里的晚餐：REM Eiland

位于Houthavens水域的Nordzee电视台曾在1964年的几个月里为荷兰的数千名观众服务。电视台建在一个高台上，几年前被改建成了一间餐厅。如今，您可以在那里享受欧洲各地的美食，新鲜的肉类、鱼类和素食菜肴。

https://www.remeiland.com/

5. 水泵站： 阿姆斯特丹咖啡厅餐厅 （Café-Restaurant Amsterdam）

当一座城市低于水平面四米时，水资源管理就至关重要了。因此，自20世纪初以来，Westerpark地区就拥有了自己的抽水机，水塔和机房。随着时代的发展和进步，废弃的机房在1996年被改建成为咖啡馆和餐厅，

不过，唯一显得有点可惜的是改建者并没有给餐馆取一个更有创意的名字。然而，现在的阿姆斯特丹咖啡厅餐厅或许就像它的名字一样给用餐者提供传统的地道的荷兰美食。

http://www.caferestaurantamsterdam.nl/

6. 灯塔岛：Vuurtoreneiland

是的，这是另一座岛屿，一座建于三个世纪以前的灯塔岛。当一座城市建立在水上时会发生各种各样的情况，而这座灯塔岛在那时就担任了各种职能。

现在，你可以从Veemkade乘船前往Durgerdam附近的岛屿，享受荷兰美食体验，这些体验因季节而异。在夏天，你可以在一个巨大的温室里吃东西，同时享受的自然风光，观赏日落。而在冬季，你可以在改建的城堡中用餐，平炉、壁炉、浪漫的烛光、羊皮地毯，画面感是不是很强……

由于岛上没有电和自来水，食物皆是用木材和火烹调的。菜单也有一个明显的季节性特征，六道美食都含有丰富的蔬菜和蛋白质。

http://vuurtoreneiland.nl/

7. 停车场里的餐厅：Waterkant

Waterkant位于阿姆斯特丹一座多层停车场的底层。因为它沿着Singelgracht延伸的露台（Nassaukade和Marnixstraat之间的运河，让它变得很有特色。

Waterkant主要提供小吃和啤酒，它主餐的重点是苏里南食物，有机会的话，您一定要去试试那里的roti卷（填充面包），gado-gado（带花生酱的蔬菜）和bakkeljauw（盐鳕鱼） - 最好再配上Parbo啤酒。

waterkantamsterdam.nl

8. 公园里的温室餐厅：De Kas

De Kas一直是阿姆斯特丹备受欢迎的餐厅之一，餐厅坐落在Frankendael Park公园的一个巨大的温室里，厨师们的材料多是就地取材，除了来自自家后院种植还来自附近的农场。餐厅的菜肴小而精致，晚餐菜单会提供五到六道菜，每天会根据食物的不同而变化。

https://www.restaurantdekas.nl/

9. 渡轮餐厅：Pont 13

住在阿姆斯特丹的人都会注意到往来不同地点穿梭在艾河上的公共渡轮。虽然其中的大部分是攻行人和汽车渡河的渡轮，但这之中有一艘不是，它终结了自己的运输使命，成为了一家餐馆。

位于REM Eiland下方的Pont 13就是这样的一艘渡轮，现在的它已经为客人永久停泊了。晚餐菜单很简单 - 包括各种开胃菜，简单的烤鱼和主菜，以及一些招牌甜点（不要错过的是它的芝士蛋糕！）。这也是团体用餐和大型活动的绝佳选择。

https://www.pont13.nl/

10.  铁路桥上的餐厅：Wolf Atelier

Wolf Atelier坐落在一个大型的玻璃房里，位于一座上世纪20年代建造的公路桥上。主厨迈克尔-沃尔夫的创新美食为他在荷兰赢的了很好的声誉。

https://www.wolfatelier.nl/nl