2019年荷兰每人浪费34.3公斤食物，越来越少

受农业、自然和食品质量部委托进行的一项调查报告显示，荷兰家庭浪费的食物越来越少。2019年，预计荷兰人均浪费34.3公斤食物，比2016年减少7公斤。



近年来，荷兰人尤其减少了面包、奶制品、蔬菜和水果的浪费。丢弃的食物中，几乎一半是“不可避免的食物损失”，例如皮和骨头。

荷兰人浪费的食物占家庭每人购买的可食用食物的9.5％，包括所有乳制品和调味料在内的浪费食品的价值约为每人每年120欧元，三年前这一数字还是145欧元。

另外，减少了诸如水、咖啡、茶、牛奶和软饮料之类的液体从水槽或马桶中冲掉的浪费，估计每人浪费45.5升，比2016年减少11升。

上述食物浪费的数字来自对食物垃圾的样品测量。为此，调查机构对13个城市130户家庭的生活垃圾进行了分析。此外，还对一千名消费者进行了调查，一千多人参加了对液体浪费的评估调查。

农业、自然和食品质量大臣Carola Schouten在给议会二院的信中写道，她认为对食物浪费的日益关注对于减少浪费起到了作用，不过，具体作用如何，此项调查无法提供确切的答案。

Carola Schouten希望到2030年食物浪费数量比2015年减少一半。浪费的食物总量中，家庭约占23％至32％。“无论是在食物链中，还是在人们的家中，浪费食物都是不合理的。”信中写道。

为了实现这一目标，该部将继续投资，开展各种宣传活动，特别是在中小学和职业教育学校，提高重视程度，减少食物浪费。

荷兰每人每年浪费最多的食物和数量：

•面包和面食：7.3公斤

•乳制品：5.1公斤

•蔬菜：3.7公斤

•水果：3公斤

•土豆：2.9公斤

•调味品和脂肪：2.7公斤

荷兰每人每年最多浪费的饮料和数量：

•咖啡和茶：23升

•牛奶和乳制品饮料：10升

•软饮料和果汁：6升

•脂肪乳制品：4升

•酱料：1升

•葡萄酒和啤酒：1升

转载自联合时报