川菜,作为中国传统四大菜系之一,因其"尚滋味,好辛香"的风格,逐渐与其他菜系脱离开来,自成一派。
而当我们提起川菜时,可能大多数人的第一印象便是“麻”与“辣”的相辅相成。但真正的川菜之味,却绝不仅限于“麻辣”二字。
川菜虽善于用花椒调味,但花椒与辣椒、泡椒、郫县豆瓣等各种调味料经过不同的搭配,便生出川菜的“七味”(酸、甜、麻、辣、咸、香、苦、香)与“八滋”(干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油)了。
辣王府,作为海牙新晋川菜馆,一开业便受到了大家的喜爱。
古色古香的装潢,颇具设计感的吊灯,都彰显着古典与现代的碰撞。
圆桌与方桌的组合,既满足了两人相对而坐,吃饭谈心的需求,又满足了与家人团聚,团团圆圆的美好愿望。
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