荷兰公司助中国加工土豆，将来，中国人要向荷兰人打包炸薯条吗？

荷兰人民报（Volkkrant）发表驻华记者Marije Vlaskamp的通讯，简单描述了荷兰马铃薯专家帮助中国发展马铃薯种植和加工事业的情况，报道了一位叫做王登社（Wang Dengshe）的中国人开发马铃薯种植和加工产品的故事，而他的背后，有一名71岁的荷兰专家Joop van Drunen。

文章说，中国政府和马铃薯行业都在致力鼓励中国人多吃马铃薯，增加各种马铃薯制品的生产，虽然，中国的马铃薯制品目前还不能满足国内消费者的需求，还要从荷兰和比利时进口，但是，中国方面，已经想到有中国马铃薯出口的那一天，起码出口薯条。



王登社是2007年创办的中国河北省张家口雪川农业集团（Snow Valley）董事长，他对荷兰人民报的记者说，多年以来，马铃薯在中国只是作为穷人的食品，但是，自从外国的快餐连锁店麦当劳和肯德基打进中国之后，这一切发生了改变。

据该集团网站报道，河北张家口人称王登社为“最懂”马铃薯的痴心人。

作为国内知名的马铃薯育种与繁育推广专家，王登社长期致力于马铃薯科研、集约化生产和产业化发展研究和产业实践，曾先后参与了多个国家级马铃薯新品种的审定工作，主持完成了加拿大薯条加工专用品种“夏波蒂”在中国的首次规模化生产，一举改变了中国无法规模化生产薯条加工专用薯的历史。

王登社多次前来荷兰，与欧洲最大的马铃薯生产集团、荷兰Aviko公司合作，从事马铃薯种植和产品开发。Aviko公司71岁的Joop van Drunen先生，已经现在中国有9个月了，对跟雪川农业的合资的爱味客雪川食品（河北）（Aviko-Snow Valley）有限公司给以技术上的支持。



人民报报道说，在这个合资公司的薯条生产线上，以每小时10吨的速度加工成薯条，这比荷兰本土每小时25吨的速度要慢一半多。不过，明年要增加产量一倍以上，以满足中国市场的需要。

中国人不在家中炸薯条，要吃就上餐厅或者快餐店。Joop van Drunen说，西方的食品加工烹调方式在这里已经深入人心，炸薯条已经成为中国人钟爱的食品，喝着茶或者在酒吧中品尝。

目前，中国政府已经继水稻（大米）、小麦（面粉）和玉米之后，把马铃薯作为第四种基础食品，而且，马铃薯种植比起其他谷物来说，需要的水分较少，这非常适合中国当前的情况。



六年前，中国发起爱国主义的宣传活动，鼓励市民多吃马铃薯，但是收效不大，由于马铃薯消费没有增长，农民们也不会增加马铃薯的种植。王登社在一个国家委员会中，他的目标是马铃薯的种植每年增加15%，他的意见认为，问题在于很多城市没有快餐连锁店，而炸薯条在中国人的餐桌上不把其作为正餐享用，因此，增长之后马铃薯制品的出路，他瞄准了外国：将来，中国产的大量薯条和其他马铃薯制品，将出口到外国！

他认为，中国还是有优势的，因为劳动力便宜，在其家乡河北就是如此。一些工作用人力完成，比Aviko在荷兰使用机器完成的，成本还要低。



今年，该集团公司种植马铃薯的面积，已经是荷兰全国薯田的一倍以上。

据雪川网站的消息，在爱味客雪川食品（河北）有限公司的薯条生产线上，现代化的生产线将小小的土豆源源不断地以7.5吨/小时的速度加工成金黄色的薯条，这个集马铃薯加工、储运、营销为一体的中外合资企业，总投资6.4亿元，年产10万吨法式冷冻薯条、1万吨马铃薯全粉。

张家口和荷兰的合作由来已久，雪川农业集团作为国内马铃薯行业的龙头企业，多年来一直与荷兰各大农业公司保持着密切的合作关系。2013年6月荷兰驻华大使Mr. Aart Jacobi 一行曾到雪川公司进行参观和访问，雪川农业将与荷兰公司在马铃薯良种技术研发、生产销售等多方面进一步加强战略性合作。

2013年7月12日，张家口市与荷兰农业、食品与技术促进中心在北京荷兰驻华大使馆，签订中荷农业项目合作框架协议，在张家口建立中荷现代农业园区。

2014年10月，荷兰AVIKO在和雪川达成合资建立爱味客雪川食品（河北）有限公司之后，AVIKO高层一行赴雪川农业进行考察，张家口市委副书记接待。



荷兰的AVIKO 公司，有2000多名雇员，去年的营业额达到7.57亿欧元，盈利1800万。AVIKO公司荷兰是老大，世界排行第四。

此外，据荷兰媒体报道，其他荷兰薯条公司，也瞄准了中国市场。在Oudenhoorn的荷兰第二大薯条公司Farm Frites，就和中国公司Linkage合作，在内蒙古设立薯条加工公司，每年生产薯条7万吨。

在荷兰媒体上，有一篇评论文章，题目是“Gaan Chinezen binnenkort afhalen bij ‘de Hollander’?”（中国人将要从荷兰人打包炸薯条吗？）


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