从爱到事业，因事业爱得更浓，让事业与爱比翼齐飞

一个从小移民荷兰，今年39岁的华人新一代，从父辈手中继承了炉头和枕头，展开传统的生涯，开起了餐馆，但是，却有着父辈所不具备的优势：通多国语言，不断接触新生事物，敢于尝试，勇于创新，因此，餐馆也开得红红火火，成为了多家公司的董事长，涉足餐饮、旅业和地产行业。但是，他将兴趣和事业结合在一起，一直喜欢品尝红酒的他，最近成立了自己的红酒公司，叫“荷兰红酒网”，和国内有关企业合作，决心在这个领域中开拓一片崭新的天地。




他爱品尝葡萄酒，爱它千变万化的口感，说每一瓶都蕴含了不计其数的香气与风味，还有背后的一个故事，是一门深不见底的学问。他告诉我，学生时代是喝啤酒的，系统接触红酒是2003年正式进入餐饮业以后，至2017年的4月24日为止，他当天在微信朋友圈中上发段子，说刚好品尝过10000瓶，25日开始了第二个10000瓶之旅。



真正认识王义是2014年，之前只在不同的侨团会议上略略谋面——他什么时候认识我？要问他，因为职业的关系，很多时候有人见面总对我说句“我其实很早就见过你了。”——认识王义的父亲王快胜早得多，十几二十年了，做得一手好菜的顶级名厨，因为我们是同辈人，更因为饕餮是同胞普遍的爱好。

为什么是2014年？那一年，王义发起成立了一个“荷兰品酒俱乐部”，他把我也拉进了群，并且参加了他们第一次的品酒会，就在王义的餐馆中。住在鹿特丹的我，必须乘别人的车，长途跋涉来到靠近德国边境的他和父亲共同经营的餐馆。



那次品酒之后，我写了一篇《葡萄酒王国任性的拜山门者》，写的就是王义、他的红酒，他的品酒俱乐部，现在读来，自己还觉得蛮有趣味的，王义也认可。文章不难找，打下关键词，百度或谷歌一下就可以了。

这样品酒会不是单纯的吃喝海聊，王义也编印了一些关于葡萄酒的小册子，送给前来参加品酒会的朋友，学习更多的葡萄酒知识。



今年他找到我们，告诉他要设立一个微信公众号，叫《荷兰红酒网》，做他已经设立的一家红酒公司的网络平台。

我对他说，这样的公司已经不少，就荷兰我认识的也有好几个，你有什么特别的优势？他说，这些朋友兼对手的情况都了解。



一句“我懂”，知道他已经心中有数，他告诉我，决定开拓国内市场，和国内的跨境销售机构强强联手，在浙江义乌已经设点从事批发业务，“在线销售来自法国、意大利、西班牙，阿根廷、智利、南非等新、旧世界的中高档葡萄酒。”

我一向很少灌心灵鸡汤，但是，还是说；要大成功，必须要有绝活；要小成功，必须专心致志长期从事某项工作。我相信，智商很高的王义，会找到答案。实际上，他已经在葡萄酒行业中迈开了大步，读万卷书，行万里路了。多年来，很多世界高级餐厅，什么米其林三星级，什么世界排名第几第几的，他品尝过了，欧洲，如法国、意大利和德国等地的著名酒庄，他踏足过了。他正在冲击更加高级的专业品酒师的文凭。要知道，在荷兰，实实在在的真文凭是事业成功的基础。



我又想起第一次采访他时候所说的，通过品酒活动，学习专业知识，致力提高海外中餐业的营业额。我问，是否希望开办红酒网希望赚更多的钱？我补充说，赚钱，不是一个贬义词，换个词吧，叫做“致富”。

但是，出乎我的意料，他说，致富不是他第一个目标，而爱好，是首要的，他希望将这种爱好和更多的人分享，通过开设红酒网，让更多人了解到最及时的葡萄酒新闻，学习葡萄酒百科知识及美食美酒搭配方式，同时，也不断吸取别人的体验，补充和更新自己的知识库。



他已经建立起一个荷兰的专家团队，包括多名持有文凭的资深品酒师，通过网上的平台，好酒之人可以留言、交流，促进更多国人品酒辨酒识酒知酒。而他，也将乐在其中。

既然已经完成了第一个万瓶之旅，那么将有第二个、第三个甚至第四个、第五个，毕竟，王义还年轻。



“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，我又想起这么一句。但如我、如王义等，长醉之后，还是要醒来，因为这个世界还有许多工作，许多美好。

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