以荷兰BK为代表的欧洲锅具，造就“轻烹饪”时代

如若去欧洲旅游，特别是去像法国、德国、荷兰这些国家，你会发现旅行者在临走前购买的商品除了纪念品外，更多的还会有像刀具、锅具这类的厨房用具。俗话说，西欧掌控着世界中精细的制造工艺，欧洲国家制造精良的锅具像钟表、贵重首饰一样，走遍了全世界。

欧洲的钟表以及首饰，能通过外表就能轻易看出其不同之处。至于锅具，你走在欧洲的各大商场你会发现这些锅具除了价格高、更美观之外，似乎和国内的锅具并没有什么不同。欧洲的锅具走俏是有原因的，以荷兰皇室品牌BK为例，单从制造锅具的选材上来讲就更为挑剔。如它的三层钢锅具在材料选择上都有严格把控，锅内壁都是使用的不锈钢里面质量过硬的18/10钢，这类钢材是通常被用来制作手术刀的医用级别不锈钢，安全且卫生。除此之外，荷兰BK的锅不论是在耐热程度还是在加热速度和加热均匀度上都属性能前列，甚至连锅把手都会有一定的耐热、镂空设计等讲究。

每当烹饪者使用到这类用材精良的锅具时，才会明白那些广告所说并不是“天马行空”。欧洲是设计大洲，在锅具的设计上正视了不少常被人忽视的痛点。不少更多优良锅具在欧洲各国工厂里开花，如以创意闻名的荷兰BK回飞锅。

荷兰BK的锅具其创意设计带来的各种便利，让荷兰BK与传统锅具划开了界限，成为了荷兰人一致好评的皇室品牌。在荷兰BK旗下的几款锅具中，以布朗斯不粘锅和原创回飞锅最为突出。

荷兰BK布朗斯系列是一款以铝为基材的不粘锅，其涂层原料得经过反复甄选才会被投入生产。布朗斯系列的最高耐温可达400 ，其5.5毫米厚的不锈钢锅底还可让布朗斯能适用于所有热源，如能用于电磁炉、烤箱（最高160 ）进行烹饪，都能达到较好的烹饪效果。

荷兰BK另一款明星锅具是荷兰BK回飞锅，它是不少国内商家、外国商家都争相模仿的对象。荷兰BK回飞锅锅沿呈碗状设计，锅身在经过设计师精确的角度设定后，不论锅内食材被如何翻炒都不会轻易逃离烹饪者的掌握，并一同完成翻转动作。荷兰BK回飞锅的巧妙设计让厨房小差时间成为可能，烹饪者们感受着荷兰BK带来的轻烹饪时代，随性随心轻松翻炒。