荷兰人持续消费降级！餐馆、酒店、旅游业都要难了…

荷兰银行(ABN AMRO)最新发布的一份报告显示，由于生活成本持续上涨、消费者信心下降以及国际局势不确定，预计2026年荷兰餐饮、酒店和旅游行业的消费将下降约1%，到2027年才有望恢复约2%的增长。

报告指出，乌克兰战争、中东冲突、美国提高贸易关税等因素，正在影响消费者的消费意愿。同时，今年实施的酒店住宿增值税上调，也让不少游客减少了过夜住宿。



数据显示，截至今年3月，荷兰酒店、露营地和度假公园的过夜住宿数量同比下降2.2%。一项针对约600家荷兰酒店的调查发现，酒店通常自行承担约一半的增值税上涨成本，另一半则通过提高房价转嫁给消费者。此外，越来越多德国游客开始选择价格更低的露营地，而不是度假公园。

除了需求减少，人工成本也在持续增加。餐厅约35%的营业收入用于支付员工工资，酒店住宿行业约为26%，都明显高于全国企业平均16%的水平。今年7月，荷兰最低工资再次上调，最低工资员工每月净收入预计增加23至31欧元，2027年年轻员工最低工资还将继续提高，这将进一步增加企业经营压力。

消费者也开始缩减非必要开支。荷兰统计局CBS数据显示，今年第一季度，餐厅和咖啡馆消费量同比下降超过1%，国内住宿数量下降超过3%。ABN AMRO表示，目前荷兰消费者信心已降至新冠疫情以来最低水平，因此越来越多的人选择减少外出就餐、缩短假期，或选择价格更便宜的旅游方式。

旅游行业同样受到影响。能源和燃油价格上涨推高了航空公司的运营成本，Air France-KLM等航空公司已经提高部分航线票价。与此同时，荷兰旅行社协会数据显示，越来越多消费者放弃跨洲旅行，转而选择欧洲境内目的地。今年4月，仅有11%的旅客预订欧洲以外的旅行，而去年同期这一比例为17%。

报告还指出，酒店行业面临较大的能源成本压力，能源支出约占经营利润的28%，拥有泳池、桑拿等设施的酒店受到影响尤其明显。未来随着能源价格和食品成本继续上涨，餐厅和酒店可能还会进一步提高价格。

此外，荷兰旅游局NBTC预计，受住宿税上涨等因素影响，2026年外国游客增长速度将明显放缓，加上国内游客略有减少，全年游客总量预计仅增长0.5%，将创下自2012年以来最低增幅。

ABN AMRO认为，在当前经济环境下，消费者会更加谨慎安排休闲娱乐支出，未来一年荷兰餐饮、酒店和旅游行业仍将面临不小挑战。