荷兰快餐店“爆发式增长”！20年翻了一倍，传统餐厅更难了

荷兰统计局CBS最新数据显示，截至2026年初，荷兰全国共有1.94万家快餐店，相比2007年的1.03万家几乎翻了一番。同期，传统餐厅数量也从1.11万家增长至1.92万家，但增速不及快餐店，快餐店数量已首次超过传统餐厅。



目前，荷兰共有约3.86万家餐饮经营场所，其中超过一半为快餐店，包括炸物店、三明治店、小吃摊和冰淇淋店等。CBS表示，在2019年之前，荷兰传统餐厅数量一直多于快餐店，如今这一格局已经发生改变。



从地区来看，快餐店主要集中在大城市。阿姆斯特丹拥有1605家快餐店，数量居全国首位；鹿特丹、海牙和乌特勒支分别拥有975家、790家和445家。四大城市合计占全国快餐店总数近两成。

除了城市之外，热门旅游地区也是快餐店密集分布的地方。瓦登群岛(Wadden Islands)按人口计算拥有全国最高的快餐店密度，其中弗利兰岛(Vlieland)平均每1000名居民拥有8.3家快餐店，阿默兰岛、斯希尔蒙尼克奥赫岛和特塞尔灵岛也均高于全国平均水平。



相比之下，荷兰东部和东北部的快餐店数量相对较少。斯塔福斯特(Staphorst)每1000名居民仅有0.3家快餐店，为全国最低，而荷兰全国平均水平为每1000名居民拥有1.1家快餐店。

快餐店越来越多，反映的不只是饮食习惯的变化，更是荷兰消费方式的转变。外卖盛行、游客增加、生活节奏加快，再加上物价和人工成本持续上涨，让价格更低、出餐更快的快餐店越来越受欢迎。

你有没有发现，最近几年你家附近是不是也开了越来越多薯条店、烤肉店和三明治店？如果让你选，你现在更愿意吃快餐，还是坐下来好好吃一顿餐厅？欢迎留言聊聊。